Salute e malattia
bevande alcoliche dovrebbe , ovviamente , essere evitato durante non solo il primo trimestre , ma attraverso l' intera gravidanza . Il consumo di alcol durante la gravidanza può causare la sindrome alcolica fetale , una condizione caratterizzata da ritardo di crescita , deficit neurologici e deformità facciali . Cucinare gli alimenti che usano l'alcol come ingrediente riduce il contenuto di alcool fino al 5 per cento al 85 per cento del contenuto di alcol originale . In generale , più lungo è il tempo di cottura e più il piatto si agita , il meno alcool rimarrà quando il piatto è mangiato .
Caffeina
Anche se diversi grandi tazze di caffè può sembrare la cosa giusta per contrastare primo trimestre fatica , troppa caffeina durante la gravidanza non può essere una buona idea . Consumo di caffeina può essere collegato ad un aumentato rischio di aborto spontaneo , così come ridotto peso alla nascita . La caffeina interferisce anche con l'assorbimento di ferro , un minerale che è particolarmente importante durante la gravidanza , e la caffeina agisce come un diuretico , il che significa che è disidratazione . Gli alimenti che contengono caffeina includono le bevande come caffè , tè , alcune bevande analcoliche e cioccolata calda . Alimenti contenenti caffeina comprendono cioccolato e alcune barrette energetiche o caramelle energetiche .
Rischi intossicazione alimentare
Alcuni alimenti presentano un rischio di contaminazione con microrganismi che possono causare l'intossicazione alimentare . Uno di questi è il batterio isteria . Secondo Gravidanza americano , isteria ha la capacità di attraversare la placenta , " e può infettare il bambino , portando a infezioni o avvelenamento del sangue , che può essere pericolosa per la vita . " Gli alimenti che sono i rischi listeria sono la carne deli; pesce affumicato; formaggi molli come il brie , feta , camembert e roquefort; latte non pastorizzato e refrigerato patè di carne o spread . Inoltre , carne cruda , uova crude e frutti di mare crudi possono essere contaminati da batteri coliformi , toxoplasmosi e salmonella . Nel caso di molluschi c'è anche un rischio di contaminazione da alghe tossiche , come quelli associati con fiori rossi .
Metalli pesanti
I metalli pesanti , come il mercurio , sono stati collegati a ritardi nello sviluppo e danni cerebrali . Pesci come lo squalo , il pesce spada , sgombro re e tilefish sono tutti associati con alti livelli di mercurio .
Malattia di mattina , aggravando Foods
Il grado di malattia di mattina sperimentato durante il primo trimestre e gli alimenti che scatenano esso sono unici per ogni donna . Alcuni fattori scatenanti più comuni della malattia di mattina sono cibi piccanti , cipolle, cavoli , cavolfiori , cibi maleodoranti come il caffè , e cibi ricchi di grassi che sono lenti da digerire , come salsicce , uova fritte o patatine fritte .
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