Cosa non mangiare in gravidanza

Seguire una dieta sana è particolarmente importante durante la gravidanza per mantenere la salute sia della madre che del bambino in crescita. Alcuni alimenti dovrebbero essere evitati durante la gravidanza a causa dei potenziali rischi o degli effetti dannosi sulla gravidanza. Ecco alcuni cibi da evitare:

1. Carne, pesce e uova crudi o poco cotti :

- La carne cruda o poco cotta, in particolare pollame e maiale, può contenere batteri nocivi come Salmonella e Toxoplasma, aumentando il rischio di malattie di origine alimentare che potrebbero essere pericolose durante la gravidanza.

- Anche le uova crude dovrebbero essere evitate, poiché potrebbero comportare il rischio di infezione da Salmonella.

2. Latticini non pastorizzati :

- Il latte non pastorizzato, il formaggio e altri latticini possono contenere batteri come la Listeria, che può causare la listeriosi, una grave infezione che può portare a parto prematuro o aborto spontaneo.

3. Pesci ricchi di mercurio :

- Alcune specie di pesci, come il tonno (soprattutto il tonno obeso), il pesce spada, lo squalo e lo sgombro reale, tendono ad avere alti livelli di mercurio, un metallo pesante che può influenzare negativamente lo sviluppo del sistema nervoso del bambino.

- Le donne incinte dovrebbero limitare l'assunzione di questi pesci ad alto contenuto di mercurio e optare per opzioni come salmone, sardine e merluzzo bianco.

4. Salumi e hot dog :

- I salumi e gli hot dog spesso contengono listeria e, a causa del potenziale rischio di listeriosi, è meglio evitare questi alimenti a meno che non siano stati completamente riscaldati fino a quando diventano bollenti.

5. Germogli crudi :

- I germogli crudi, come l'erba medica, il fagiolo verde e il trifoglio, potrebbero trasportare batteri come la Salmonella o l'Escherichia coli, rendendoli pericolosi da consumare durante la gravidanza.

6. Crostacei crudi :

- I molluschi crudi o poco cotti, comprese ostriche, vongole, cozze e capesante, possono trasportare batteri o parassiti nocivi che possono causare malattie durante la gravidanza.

7. Certi formaggi :

- Alcuni formaggi a pasta molle, come il brie, la feta, il camembert e alcuni formaggi in stile messicano preparati con latte non pastorizzato, possono contenere batteri come la listeria e dovrebbero essere evitati durante la gravidanza.

8. Bevande alcoliche :

- Il consumo di alcol durante la gravidanza può aumentare il rischio di sindrome alcolica fetale (FAS) e altri difetti congeniti correlati all'alcol, quindi è fondamentale astenersi dall'alcol durante la gravidanza.

9. Caffeina in eccesso :

- Il consumo eccessivo di caffeina (generalmente più di 200 milligrammi al giorno) è stato collegato ad un aumento del rischio di aborto spontaneo e di basso peso alla nascita. Un consumo moderato di caffeina (meno di 200 milligrammi al giorno) può essere considerato sicuro.

10. Dolcificanti artificiali :

- Sebbene la sicurezza dei dolcificanti artificiali durante la gravidanza sia ancora oggetto di dibattito, alcuni studi hanno suggerito potenziali effetti negativi sullo sviluppo fetale. È meglio limitare o evitare i dolcificanti artificiali durante la gravidanza.

11. Frutta e verdura non lavata :

- Lavare accuratamente frutta e verdura prima del consumo per ridurre il rischio di consumo di batteri o pesticidi nocivi.

12. Impasto per biscotti crudo o pastella per torte :

- Evitare di consumare pasta cruda per biscotti o pastella per torte, poiché spesso contengono uova crude e possono comportare il rischio di infezione da Salmonella.

13. Quantità elevate di vitamina A :

- Un'assunzione eccessiva di vitamina A tramite alimenti o integratori durante la gravidanza può portare a difetti congeniti, quindi è importante rimanere entro i limiti giornalieri raccomandati.

14. Papaia acerba :

- La papaia acerba contiene una sostanza chiamata papaina, che può avere effetti stimolanti sull'utero. Sebbene la papaya matura sia generalmente considerata sicura, è meglio evitare la papaya acerba durante la gravidanza.

15. Bistecca di pesce spada :

- Come accennato in precedenza, il pesce spada è un pesce ad alto contenuto di mercurio che può influire negativamente sullo sviluppo del feto. Le donne incinte dovrebbero evitare il pesce spada e altri pesci ricchi di mercurio.

Ricorda che le esigenze mediche individuali e le restrizioni dietetiche possono variare, quindi consultare un operatore sanitario o un dietista registrato è essenziale per garantire una dieta sana e sicura durante la gravidanza. Possono fornire consigli personalizzati in base alle vostre esigenze e circostanze specifiche.