È sicuro mangiare la mozzarella durante la gravidanza?

La mozzarella è generalmente considerata sicura da mangiare durante la gravidanza, purché sia ​​prodotta con latte pastorizzato. La pastorizzazione è un processo che uccide i batteri nocivi, come la Listeria, che possono causare malattie di origine alimentare. La Listeria può essere particolarmente pericolosa per le donne incinte, poiché può portare ad aborto spontaneo, parto prematuro e altre gravi complicazioni.

Per assicurarti che la mozzarella che stai mangiando sia fatta con latte pastorizzato, cerca l'etichetta di pastorizzazione sulla confezione. Se non sei sicuro che una particolare mozzarella sia pastorizzata o meno, è meglio evitare di mangiarla.

Oltre alla pastorizzazione, ci sono alcune altre precauzioni che puoi prendere per ridurre il rischio di malattie di origine alimentare durante la gravidanza:

* Lavarsi accuratamente le mani prima di maneggiare il cibo.

* Tenere la carne cruda, il pollame e i frutti di mare separati dagli altri alimenti.

* Cuocere carne, pollame e frutti di mare alla temperatura interna corretta.

* Refrigerare tempestivamente gli avanzi.

* Evitare di mangiare latte non pastorizzato, formaggi a pasta molle fatti con latte non pastorizzato e uova crude o poco cotte.

Seguendo queste precauzioni, puoi contribuire a ridurre il rischio di malattie di origine alimentare e goderti la mozzarella in sicurezza durante la gravidanza.