Allergie da latte nei bambini

L'incapacità del corpo di digerire i latticini coinvolge una vasta gamma di fattori causali . In alcuni casi , un'allergia a certe proteine ​​del latte può provocare sintomi problematici che sono associati con l'assunzione di qualsiasi prodotto caseario . In altri casi , la mancanza degli enzimi necessari a metabolizzare zucchero del latte ( lattosio ) può causare reazioni avverse che non sono di natura allergica . Mentre le allergie da latte possono influenzare le persone a qualsiasi età , i bambini sono spesso soggetti a questa sindrome . Allergico Elementi

Secondo il Centro Alpha Children Education , ci sono molte proteine ​​potenzialmente antigeniche nel latte di mucca , che è alla base della maggior produzione lattiero-casearia . Il più diffuso di questi è caseina , indicato anche come caseinato e caseinato di sodio . Ci sono riportati come 30 proteine ​​del latte che sono antigenico ( causare la produzione di anticorpi ) mentre fino a 100 proteine ​​del latte antigenici possono essere creati da processi digestivi coinvolgono latticini . La produzione di anticorpi in grado di causare reazioni avverse immunitarie che provocano allergie da latte .

Sintomi

Secondo la Food and Allergy anafilassi Network , i segni di reazioni allergiche ai prodotti lattiero-caseari rientrano in due categorie: reazione immediata e reazione ritardata. I sintomi che sono presenti nelle immediate reazioni possono includere la comparsa di orticaria sulla pelle , nausea o vomito e irregolarità respiratorie quali dispnea o fiato corto . I sintomi che sono indicativi di una reazione ritardata possono comprendere diarrea o perdita di feci , crampi allo stomaco , una eruzione cutanea permanente sulla pelle e più gravi problemi respiratori .
Effetti collaterali gravi

Anche se molti bambini saranno in grado di evitare gravi problemi di salute a lungo termine con il trattamento , le allergie da latte che non sono indirizzati possono provocare in molte condizioni debilitanti , secondo la Food and Allergy anafilassi Network. Tra questi sono asma , malattia da reflusso gastroesofageo e anemia , e , in alcuni casi , deficit di attenzione ( ADHD ) può essere un risultato di gravi allergie da latte a lungo termine nei bambini . Shock anafilattico può verificarsi anche , che chiude le vie aeree e può portare all'asfissia se non è trattata immediatamente.
Diagnosi

Secondo il Dott. Stephen Wangen , il verificarsi di noti sintomi di allergie da latte che coincide con il consumo di un prodotto caseario è un metodo abbastanza positivo di riconoscere questa condizione . Tuttavia, un esame medico più conclusivo può essere necessario. In alcuni casi , un test cutaneo può determinare la presenza di anticorpi , anche se questo può essere il risultato di una reazione allergica estranei . Un pannello di allergia alimentare può essere necessario schermare eventuali allergeni nella dieta di un bambino diversi da allergia alle proteine ​​del latte .
Trattamento

maggior parte dei casi di allergia da latte nei bambini possono essere affrontato cambiamenti dietetici che eliminano gli alimenti che normalmente vengono ingeriti . Proteine ​​del latte antigeniche si trovano in molti alimenti diversi dal latte , burro e formaggi e possono includere elementi di snack come patatine fritte o cracker , pane e biscotti e torte . Etichette della confezione possono essere monitorati per segni di latte nei processi di produzione pure. Latte di riso , latte di soia e noci latte possono essere sostituiti per il latte di mucca , anche se le condizioni allergiche relativi a questi elementi devono essere valutati prima .