Salute e malattia
autismo è un disturbo dello sviluppo che di solito si manifesta prima dei 3 anni ed è caratterizzata da una comunicazione limitata e abilità sociali . L'eliminazione di zuccheri raffinati , additivi artificiali e altri componenti della dieta ha dimostrato di avere effetti benefici sulla salute nei bambini autistici , secondo il Autistic Society .
Latticini
DAN protocollo sostiene rimozione dei latticini --- che contengono la caseina proteina del latte --- dalla dieta . Il protocollo suggerisce di utilizzare riso o latte di soia come sostituti di latte di mucca .
Cereali Grano Prodotti
prodotti di grano di cereali contengono una proteina collosa chiamata glutine che è noto ad aggravare il sistema digestivo dei bambini autistici . Il protocollo DAN sostiene eliminando prodotti di grano di cereali dalla dieta e la loro sostituzione con riso o altri prodotti, tra cui vitamine e integratori minerali .