Quali sono i pericoli di fagioli Raw cacao

? Una volta coltivato dagli Aztechi e Maya, l'albero del cacao ora cresce in molti luoghi in tutto il mondo . Conosciuto per il suo utilizzo nel cioccolato , il cacao grezzo ha anche alcuni benefici per la salute . La ricerca fatta dal Journal of Agriculture and Food Chemistry e situato dalla World Cocoa Foundation suggerisce che i semi di cacao crudi hanno un alto livello di antiossidanti che potrebbero essere benefico per la salute umana . Eppure , ci sono alcuni pericoli connessi con il fagiolo crudo. Pericoli di stoccaggio

Ci sono alcuni pericoli connessi con l'archiviazione impropriamente fave di cacao crudo . Secondo Transport Information Service della Germania , fave di cacao devono essere conservati in determinate condizioni di ventilazione , temperatura e umidità . Conservazione del fagiolo crudo nelle condizioni sbagliate potrebbe portare alla muffa , nel corso di fermentazione o addirittura auto- combustione in calore estremo .

Contaminazione pericoli

TIS mette in guardia i trasportatori e consumatori di possibili problemi di contaminazione connessi con fave di cacao prime. Il TIS afferma che le fave di cacao prime sono noti per assumere odori e altre particelle sospese nell'aria che possono venire a contatto con il fagiolo . Un rapporto condotto dalla US Food and Drug Administration ha anche riscontrato la contaminazione dei semi di cacao sotto forma di muffa . Gli individui con allergia muffa , o un'allergia ai particelle come polvere , possono reagire al bean .

Insect Infestation pericoli

fave di cacao prime sono sensibili di infestazione di insetti . Secondo la FDA degli Stati Uniti , piante di cacao sono di solito trattati con fertilizzanti per evitare che gli insetti di raggiungere l'interno delle fave di cacao . Tuttavia, un rapporto della FDA indica che il 4 per cento delle fave di cacao hanno una infestazione di insetti; " . Sostanza sporco " si riferiscono agli insetti come

allergia pericoli

Anche se allergica reazioni alle fave di cacao prime sono rare , le loro somiglianze alla frutta può essere motivo di preoccupazione . L'Università del Maryland Medical Center afferma che le reazioni allergiche ai prodotti alimentari sono il senso del corpo di difendersi contro una sostanza sgradita. Allergie ai cacao possono creare mal di testa , bruciore di stomaco e irritazioni della pelle . In casi estremi , possono verificarsi problemi di respirazione . Se una persona ha una storia di allergie , un medico dovrebbe essere consultato prima di consumare fave di cacao crudo .