Salute e malattia
pH naturale del corpo è di circa 6,4 . Alcuni medici ed esperti sanitari dicono che il nostro pH ottimale e la nostra salute ottimale sono indissolubilmente legate. Secondo questa teoria , quando diventiamo troppo acido , siamo di fronte a problemi di salute che possono includere l'artrite , il cancro e le malattie infettive . Mangiare più di alcuni alimenti ed evitando troppo di altri può promuovere questo equilibrio . E questo è il punto cruciale del concetto alcalina alimentare Therapy. The Acid pericolo
Secondo i sostenitori della teoria pH della salute , la nostra dieta moderna ha introdotto troppi cibi che ci spingono al di sotto del 6.4 pH . I cibi acidi sono sempre disponibili e abbondanti nella nostra dieta occidentale moderna - . E ci vuole sforzo consapevole per evitare che
Questi alimenti sono carni ( tranne il pollo ) , frutti di mare , olio , cereali , frutta secca , legumi , pasta, la maggior parte dei prodotti lattiero-caseari , prodotti alimentari più in scatola e trasformati, droghe e alcol . Anche le scelte considerati sani per molti aspetti - come l'olio di semi di lino , torte di riso e latte di soia - in grado di " acidificare " il corpo
alcalinizzanti
Secondo . sostenitori della teoria dell'equilibrio del pH , mangiare cibi " alcalinizzanti " possono portare equilibrio al corpo. E per fortuna - e forse non così a caso - i cibi gente ha bisogno di ristabilire il loro equilibrio sono considerati alimenti sani . Questi includono la maggior parte delle verdure ( radice , verdure a foglia verde , cavoli , zucche , nightshades e verdura anche fermentati) , la maggior parte dei frutti, semi , uova, yogurt , ricotta , spezie , tè succhi di frutta e tofu .
Seconda
che " alcalinizzante "esperto seguire , la teoria sostiene che si dovrebbe avere tra il 75 e il 80 per cento alimenti alcalinizzanti e tra il 20 e il 25 per cento " acidificanti " alimenti ogni giorno .
mancanza di prove
maggior parte dei medici tradizionali - tra cui consulenza medici della Arthritis Foundation - si sottolineano che non vi è alcuna ricerca o prove che indicano che gli alimenti alcalini obiettivo la maggior parte dei disturbi sostenitori affermano
però . , alcuni medici ammettono che se le persone fossero a riempire 75-80 per cento della loro dieta con i cibi " alcalinizzanti ", come frutta e verdura , è probabile che la gente avrebbe perdere peso - che può avere un effetto positivo sulla artrite riducendo lo stress sulle articolazioni . La perdita di peso potrebbe anche influenzare positivamente le malattie cardiache , il diabete e molte altre malattie .
Così, mentre il concetto di pH manca il sostegno nella comunità medica , non è considerato pericoloso o insalubri .