Salute e malattia
La putrefazione è il processo di decomposizione della materia organica in assenza di ossigeno. Questo processo è accelerato dalla presenza di batteri e altri microrganismi. La putrefazione può avvenire anche in presenza di ossigeno, ma è più lenta.
La putrefazione è un processo complesso che comporta la scomposizione di proteine, carboidrati e grassi. Questi composti vengono scomposti in molecole più piccole, che vengono poi utilizzate dai batteri e da altri microrganismi come cibo. I prodotti finali della putrefazione includono anidride carbonica, acqua, ammoniaca e idrogeno solforato.
La putrefazione è un processo naturale essenziale per il riciclaggio dei nutrienti nell'ambiente. Può però produrre anche odori maleodoranti considerati sgradevoli. Questi odori sono causati dal rilascio di idrogeno solforato e altri gas.
Aromaterapia