Che odore ha il sangue?

L'odore del sangue è spesso descritto come metallico o ramato. Ciò è dovuto alla presenza di ferro nell’emoglobina, la proteina dei globuli rossi che trasporta l’ossigeno. Quando il sangue viene esposto all'aria, il ferro contenuto nell'emoglobina si ossida e produce un odore caratteristico. Altri composti che contribuiscono all'odore del sangue includono anidride carbonica, ammoniaca e acido lattico.