Cibo per il tipo Vata

In nutrizione ayurvedica , ogni persona ha una miscela di tre presidi mente /corpo chiamate dosha . Questi dosha Vata - , Pitta e Kapha - definiscono le caratteristiche fisiche e mentali . La maggior parte delle persone che hanno uno o due dosha dominanti . Quando i dosha sono bilanciati , le funzioni del corpo al suo massimo potenziale . Mangiare i cibi giusti è la chiave per rimanere in equilibrio . Quando si seleziona il cibo per il tipo Vata , è importante conoscere i cibi che aumentano e diminuiscono questa qualità . Sapori scelta

Il tipo Vata è influenzata dagli elementi di aria e di spazio ( vento ) con una tendenza per il corpo a sentire freddo . Per aiutare a scegliere i cibi appropriati , è importante conoscere i gusti che aumentano e diminuiscono Vata . Sapori che sono amaro , acuto e astringente tessuto sorteggio insieme per aumentare l'essiccazione di Vata e le proprietà di raffreddamento . Alimenti come peperoncino, verdure a foglia verde e spezie esemplificano questi sapori . Sapori che creano calore e umidità per diminuire Vata sono naturalmente dolce, acido e cibi salati , come alghe , grano e sottaceti .

Aumento Vata

alimenti che sono raffreddamento in temperatura e l'aumento di energia Vata . Evitare questi cibi per mantenere in equilibrio . Limitare verdure crude , frutta e succhi di loro - soprattutto la mattina e la sera - e il cibo o bevande che contengono zucchero raffinato o di sciroppo di mais . Cibi fritti , oltre trasformati cibi surgelati o in scatola e bevande fredde o gassate e alcol deve essere evitato . Limitare il consumo della maggior parte dei fagioli e prodotti di soia nella vostra dieta .
Ridurre Vata

salato , cibi in agrodolce sono benefiche per Vata , contribuendo a purificare e aumentare il tessuto , e attivare la digestione . La maggior parte delle verdure acquose come zucchine , cetrioli e pomodori contengono elevate quantità di soluzione fisiologica . Miso , yogurt e sottaceti sono suggeriti cibi fermentati con fragole , limoni e pompelmi , che hanno un sapore aspro . Alimenti Energeticamente caldi e spezie come zenzero , pepe nero , cannella e cumino aiutano a riscaldare il corpo Vata fresco e oli di qualità o ghee nutrire il fegato .
Selezione Foods

Select cibi dolci per il tipo Vata dai dolci naturali presenti nella frutta , cereali e zucca . Zuccheri raffinati e cibi elaborati non sono Vata bilanciamento e inducono il corpo a "crash" dopo una sferzata di energia . Basmati riso , avena , orzo e quinoa possono essere consumati tutto l'anno . Uso fresco e stagionale di avocado , banane , datteri , pesche , meloni , ciliegie e mandarini portare equilibrio energetico , senza chiodare drasticamente il livello di zucchero nel sangue . Butternut squash, crookneck giallo , zucca e patate dolci portare equilibrio agli aminoacidi e carboidrati .