Come fare Brahmi Ghee

Ghee è un burro chiarificato utilizzato prevalentemente nella cucina indiana e metodi di guarigione ayurvedica . Brahmi è una polvere a base di erbe che è preteso di avere proprietà ringiovanenti . Viene utilizzato principalmente come tonico nervoso e come un richiamo di memoria . Quando aggiunto a Ghee può anche essere usato come un unguento di guarigione per piccole irritazioni e ustioni . Tradizionalmente si chiude leggermente verso l'interno del naso come un modo per fornire le erbe nel flusso sanguigno . Cose che ti serviranno
Una libbra di burro non salato
Colander o maglia filtro
Buratto
Vaso di vetro con coperchio
2 cucchiaini . Brahmi erbe in polvere
Tazza di misurazione
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Rendere il Ghee
1

Inserire un chilo di burro in un tegame scoperto e accendere il riscaldamento basso .
2

Ruotare leggermente la fiamma fino a bollore lento una volta che il burro è completamente sciolto . Come il burro si riscalda si inizierà a vedere una leggera schiuma in alto, guarda che non bollire sul lato . Non mescolare . Questo è un processo che deve essere guardato da vicino , in modo da non lasciare la padella incustodita per troppo tempo .
3

Guarda per il burro di diventare trasparente , lasciando solo qualche assestamento residuo sul inferiore . Una volta che il composto è chiaro , spegnere il fuoco della stufa e lasciare raffreddare per 30 minuti. Cucinare il ghee ulteriormente dopo questo punto potrebbe causare a bruciare . Il ghee dovrebbe essere un colore ambrato chiaro , ma non molto più scuro .
4

Luogo colino o mesh colino sopra una ciotola o pentola e la linea il filtro con un pezzo di garza.
5

Versare il composto con cura attraverso il filtro e quindi trasferire il liquido chiaro in barattoli di vetro . Se il ghee è stato preparato correttamente , si solidifica in una luce , di colore giallo .
Preparare le erbe Brahmi
6

Mescolare due cucchiaini di Brahmi erbe in polvere in due tazze di acqua . Impostare il composto sul fuoco e lasciate cuocere finché il liquido è stato ridotto della metà .
7

Usare una garza e piccolo colino per filtrare il liquido a base di erbe ridotta in una ciotola.
8

Mettere una tazza di ghee in un pentolino e aggiungere il liquido a base di erbe . Portate lentamente a ebollizione e fate bollire lentamente fino a quando tutta l'acqua è stata rimossa e il ghee ha nuovamente raggiunto la trasparenza . Questo richiederà circa 20 a 30 minuti . Fare attenzione a non consentire le erbe e burro a bollire sopra .
9

Raffreddare il ghee Brahmi sul fornello per circa 20 minuti e versare in un barattolo di vetro .