Dieta per Vata

Secondo la pratica di Ayurveda , medicina tradizionale utilizzata in India , un dosha che è diventato aggravato dovrebbe essere equilibrato aderendo ad uno stile di vita e dieta che vi si oppone . Caratteristiche Vata includono secchezza , freddezza , leggerezza , ruvidità e costante movimento . Il modo di bilanciare con la dieta è quello di includere gli alimenti che sono umidi , grassa , molle , pesante , morbido e caldo . Include Fat

diete ricche di grassi liberi non sono per qualcuno che ha bisogno di bilanciare Vata . Alimenti Vata - bilanciamento devono contenere un po ' di ghee ( burro chiarificato) o essere preparati con olio d'oliva . Evitare di riscaldare l'olio d'oliva ad alte temperature , in quanto potrebbe non essere così efficace nella guarigione di un Vata dosha squilibrato . L'olio di oliva è utilizzato al meglio quando si spruzza sopra le verdure calde , cereali cotti o focacce dolci . Ghi , d'altra parte , può essere riscaldato e ancora mantenere la sua efficacia. Alimenti Non esitate a utilizzare Ghee agli alimenti saute .
Cucinati

cibi cotti caldi o freddi sono buoni per bilanciare Vata . Cereali caldi , budino di riso , purea o zuppe , frutta cotta , e bevande calde o calde come il latte caldo sono componenti di conforto e di guarigione di una dieta Vata - bilanciamento .

Spezie utili

cibi piccanti sono generalmente bene di includere nella dieta in quanto sono in fase di riscaldamento e migliorare la digestione . Utilizzando piccole porzioni di curcuma , coriandolo , zenzero secco , pepe nero , cumino e lo zafferano è una guarigione e l'opzione gustoso. Notate ciò che si sta cucinando , però , e aggiungere le spezie che si pensa sarà meglio accompagnare i pasti.
Tre Sapori

dolce , sapori acido e salato dovrebbe essere inclusa nella una dieta Vata bilanciamento . Fate del vostro meglio per integrare con i vostri pasti quotidiani. Salato , tostati di girasole o di semi di zucca sono una buona merenda . Il latte , agrumi e frutta secca sono anche utile aggiungere alla dieta .

Verdura

le scelte migliori vegetali sono carote, barbabietole, patate dolci , fagiolini , morbide verdure a foglia verde , asparagi, ravanelli , cipolle, cetrioli, zucchine e zucche . Spezie Vata - bilanciamento contribuire a rendere queste verdure più digeribili , soprattutto quando le verdure di scelta sono stati tritato e ben cucinato .

Noci e cereali

frutta secca come noci , nocciole e anacardi sono buone scelte spuntino per qualcuno con un Vata dosha squilibrato . Cereali come avena , grano e riso sono componenti pasto voti . Riso Basmati , in particolare , è un alimento ideale Vata - bilanciamento . Può essere insaporito con sale e burro chiarificato . Grano, soprattutto in fresco intero focacce di grano , può essere reso più saporito se condito con ghee fuso. . Combinare intere focacce di grano con verdure cotte per un pasto eccellente Vata bilanciamento
cosa evitare

Il seguente potrebbe aggravare il dosha Vata : alimenti secchi come cracker e secca , cereali freddi ; cibi crudi come insalate e germogli ; amaro, astringente , sapori pungenti ; nightshades e fagioli più grandi; farina bianca raffinata e sugarGOvegetables come sedano , cavoli , pomodori, cavolfiori, funghi e patate ; frutta come mele , melagrane e pere ; cibo fumo, alcol e junk .