Cosa sono le papille vallate?

Le papille vallate sono piccole protuberanze rotonde sulla superficie della lingua che contengono le papille gustative. Si trovano in fila su entrambi i lati della linea mediana della lingua, proprio di fronte al solco terminale. Le papille vallate sono più grandi delle papille fungiformi, ma non grandi quanto le papille circumvallate. Ciascuna papilla vallata ha una depressione centrale, o fossa gustativa, che contiene le papille gustative. Le papille gustative nelle papille vallate sono responsabili della rilevazione dei gusti dolce, acido, amaro e salato.