Salute e malattia
Negli animali, compreso l'uomo, ricaviamo energia dal cibo che mangiamo e non direttamente dalla luce solare. Quando consumiamo alimenti a base vegetale o prodotti derivati da animali che hanno consumato piante, ingeriamo l’energia chimica immagazzinata nelle loro molecole, principalmente sotto forma di carboidrati, grassi e proteine.
All’interno del nostro corpo, la digestione scompone queste complesse molecole alimentari in componenti più semplici, generando infine glucosio. Il glucosio viene poi trasportato ai mitocondri, i centri di produzione di energia delle nostre cellule. Attraverso varie vie metaboliche come la glicolisi, il ciclo dell’acido citrico (ciclo di Krebs) e la fosforilazione ossidativa, il glucosio viene convertito in ATP, la valuta energetica universale delle cellule.
L'ATP (adenosina trifosfato) è una molecola che immagazzina energia chimica nei suoi legami ad alta energia. Questi legami possono essere spezzati per rilasciare energia quando necessario per vari processi cellulari, tra cui la contrazione muscolare, la trasmissione degli impulsi nervosi e il trasporto attivo di molecole.
In sintesi, la luce solare è coinvolta nella conversione dell’energia principalmente attraverso la fotosintesi nelle piante. Tuttavia, l’energia utilizzata dagli esseri umani e da altri animali deriva dal consumo di piante o prodotti derivati dalle piante, che forniscono le materie prime per la respirazione cellulare e la generazione finale di ATP nelle nostre cellule muscolari e in tutto il corpo.
Energia di guarigione