pro &Contro di Kombucha

Kombucha è una bevanda tradizionale quasi 2.000 anni , con origini che ripercorrono dal 19 secolo la Russia attraverso il Giappone e la Cina , nella cultura degli Stati Uniti di salute di oggi. Le versioni attuali giorno della bevanda sono commercializzati da tè e bevande energetiche distributori - e il mercato dei kombucha superato quasi 295 milioni dollari di profitti nel corso del 2009 Dato l' alto tasso al quale gli americani consumano questa bevanda assunta "sano" , è importante capire . i vantaggi e gli svantaggi di tale bevanda . Come è fatto

Kombucha tè è prodotta da quello che viene chiamato un "fungo " o " cultura madre ", che è una massa gelatinosa solida base di lieviti e batteri formate . Queste culture possono essere effettuate a casa o acquistati on-line per la birra a casa . E ' importante considerare , però , che senza un adeguato monitoraggio e la pulizia , la birra può essere facilmente contaminato da muffe tossiche adulti . Mantenendo una bassa temperatura e il livello di acidità , così come seguendo procedure corrette , il kombucha può essere prodotta in modo sicuro - .

Benefici per la salute di Kombucha

Kombucha porta alti livelli di vitamine del gruppo B , che può proteggere il pancreas e fegato dagli effetti negativi degli ormoni dello stress . Si è anche dimostrato di influenzare i livelli di antiossidanti e di promuovere livelli elevati di glucosamina che facilitano dolori articolari , secondo kombuchahome.com . La bevanda ha livelli moderati di acido glucarico , che può aiutare a prevenire la diffusione e lo sviluppo delle cellule tumorali , note Cibo Renegade e PubMed.gov .

Casi storici di vantaggi Kombucha

Nella sua autobiografia , 1970 autore premio Nobel Alex Solzhenitsyn ha affermato che bere kombucha ha contribuito a curare il suo cancro allo stomaco mentre imprigionato . In luogo di tale affermazione , il presidente Ronald Reagan cominciò a bere kombucha nel 1987 per fermare la diffusione del suo cancro , secondo " Kombucha " di Tom Valentine .
Effetti avversi di Kombucha

Kombucha può causare reazioni allergiche o altri effetti negativi in quelli che assumevano sostituzioni ormonali o altri farmaci . Casi hanno dimostrato che l' assunzione giornaliera ripetuta di kombucha a soli 4 once giornaliero può portare ad acidosi lattica e miosite , che influenzano entrambi infiammazione muscolare e l' accumulo di acido muscolare . Inoltre , la possibilità di fermentazione della birra o improprio può comportare l'assunzione del fungo tossico , aspergillus . Nel 1995 il Center for Disease Control di nome assunzione kombucha quotidiana come una possibile causa della morte e della malattia delle due donne Iowa che sia soffriva di una grave accumulo di acido muscolare. Assunzione ripetuta di Kombucha può anche causare danni al fegato , in quanto i suoi effetti sul pancreas e fegato sono abbastanza forti .