Proprietà dei semi di fieno greco

Il fieno greco è il nome dei piccoli semi di pietra all'interno del baccello di una pianta di fagioli -like. Semi di fieno greco sono giallastre , spigoloso e duro . Hanno varie forme; alcuni sono romboidale , un po ' oblunga , mentre alcuni sono quasi cubelike . Il fieno greco è originaria del Nord Africa e del Mediterraneo , e ha diverse proprietà . L'allattamento al seno

semi di fieno greco aumenta la fornitura di latte nel seno delle madri che allattano . Questo fieno greco perché è un galattagogo naturale , una sostanza che aiuta nella crescita di produzione di latte di una madre . Le madri che prendono semi di fieno greco solito notare un aumento del flusso di latte entro i primi 24 a 72 ore di prendere l'erba . Molti negozi di alimentari di salute fisica o vitamina vendono fieno greco in forma di capsule . Le capsule sono disponibili in dosi da 500 milligrammi , e 3.000 milligrammi al giorno sono necessari per stimolare il flusso di latte .
Diabete

fieno greco contiene i composti attivi 4 Hydroxyisoleucine , che può contribuire a sostenere il metabolismo dello zucchero sano e livelli di glucosio sani. La capacità del corpo di gestire giochi di zucchero nel sangue in ruolo importante nella salute generale e carboidrati ad alto indice glicemico e il cibo carichi di zucchero , insieme con la mancanza di esercizio fisico , può rappresentare una seria sfida al sistema normativo di glucosio /insulina del corpo . Il fieno greco aiuta nella regolazione dei livelli di zucchero nel sangue . 4 Hydroxyisoleucine è un derivato aminoacido che aiuta il pancreas a produrre insulina , aiuta a ridurre la resistenza di glucosio e migliora l'assorbimento di glucosio .

Gastronomici Immobili

Fieno greco ha un sapore aromatico amaro che ricorda di zucchero bruciato . Ha un retrogusto amaro simile al levistico o sedano . Il sapore aromatico può essere migliorata tostatura dei semi e li rettifica . Il principale uso culinario di fieno greco è nel mescolare polveri di curry ed è usato per fare Panch Puran , la miscela di cinque spezie indiane . Questa miscela è utilizzata nella preparazione di verdure e halvah , una sorta di dolciumi . Il fieno greco è anche usato per preparare chutney, gelatine , gomme da masticare e bevande analcoliche . Altri usi culinari includere preparazione gelati, glassa , dolci e sciroppi .

Altre proprietà di fieno greco

fieno greco ha proprietà anti- infiammatorie ed è utilizzato anche come aiuto alla digestione . Il fieno greco è usato come una cura topica per le condizioni della pelle come ascessi , ustioni, foruncoli ed eczema . Il seme viene macinato in una polvere , mescolato con acqua calda in una pasta liscia e applicato direttamente al sito se il problema come un impiastro . Semi di fieno greco contengono mucillagine che aiuta a gestire l'infiammazione gastrointestinale rivestendo il rivestimento dello stomaco .