Come utilizzare Prezzemolo come un integratore di ferro

La prossima volta che il prezzemolo è usato per guarnire il piatto , si consideri mangiarlo insieme con il vostro pasto . Un erba prolifica , prezzemolo è una buona fonte di vitamina K , vitamina A , acido folico , vitamina C , potassio , fibre e ferro . Secondo il compagno di erbe , una porzione di prezzemolo in grado di fornire il 21 per cento del fabbisogno giornaliero . Anche se non appetibile per molti commensali , può essere bollito e purè di essere usato come condimento per l'insalata , una salsa di pasta saporita o come condimento per verdure al vapore . Modificare il sapore della purea di prezzemolo con l'olio extravergine di oliva , aglio fresco e succo di limone . Cose che ti serviranno
1 mazzetto di prezzemolo fresco
1 limone
2 spicchi d'aglio tritati
1/4 di tazza di capperi freschi
1/4 di tazza di olio extravergine di oliva a Salt
Pepper
4 quarto di gallone britannico pentola
2 quarto di gallone britannico di acqua
ciotola in acciaio di grandi dimensioni
cubetti di ghiaccio
Blender
Knife
Pasta
verdure cotte a vapore
cubetti di ghiaccio vassoi
contenitori di plastica
sacchetti di plastica
di erba cipollina tritata di pomodoro
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Aggiungi 8 bicchieri di acqua nella pentola 4 quarto e aggiungere un cucchiaino di sale all'acqua per insaporire. Riscaldare l'acqua sul fuoco fino a raggiungere il bollore rotolamento .
2 Lavare e tagliare i gambi del prezzemolo prima di sbollentare .

Lavare un mazzetto di prezzemolo . È possibile utilizzare varietà italiane o ricci per la salsa . Trim steli e scarta le foglie marroni .
3 urti acqua ghiacciata scottati verdure.

Riempire una grande ciotola in acciaio con acqua e cubetti di ghiaccio . Mettere da parte .
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Aggiungere il prezzemolo all'acqua e sbollentare bollente per 30 secondi. Secondo il sito , Baking911.com , scottare scottature verdure e ferma l'azione enzimatica che può causare il deterioramento o inasprire le verdure . Per conservare colore e sapore , non più di 30 secondi e poi cuocere immergere in un bagno di acqua e ghiaccio .
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Immergere il prezzemolo imbiancato nel bagno di acqua e ghiaccio . Conosciuto come "scioccante ", ghiaccio d'acqua ferma rapidamente l'azione di cottura e conserva il colore e la consistenza .
6 Utilizzare il tasto "Pulse " sul vostro frullatore per preservare la texture della prezzemolo.

Luogo raffreddato prezzemolo, olio d'oliva e aglio nel frullatore . Premere il tasto "Pulse" 12 volte . Il prezzemolo deve essere macinato e liscia , ma non non dovrebbe essere liquefatto .
7 Slice e il succo di un limone .

Tagliate il limone in due metà e il succo in una ciotolina . Togliere i semi e la polpa . Mettere da parte .
8

Aggiungere il succo di limone e sale qb . Pulse il frullatore altre tre volte .
9 Conservare

e conservare in frigorifero in un contenitore di plastica . Si può anche congelare in cubetti di ghiaccio e memorizzare i cubetti congelati di purea di prezzemolo per un utilizzo futuro .
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Utilizzare come condimento per la pasta cotta , broccoli fresco al vapore o cavolfiore o su insalate . Guarnire con i capperi . Per la pasta , ridurre il succo di limone a metà e aggiungete il pomodoro ed erba cipollina tritata.