Fa Aceto Sciogliere in acqua ?

L'aceto è una sostanza polare , e le sue molecole sono attratti da molecole d'acqua (chiamate " idrofile " ) . Pertanto, è in grado di essere miscelato con acqua . E non tecnicamente dissolve; piuttosto , forma una soluzione omogenea con acqua . Identificazione

aceto è il risultato di una fermentazione di etanolo , che produce l'ingrediente principale in aceto , acido acetico . L'acido acetico è definita come un piccolo acido organico polare , e la sua formula chimica è C2H402 .
Interazione con l'acqua

L'acqua è una sostanza altamente polari , e quando due polare sostanze interagiscono , si mescolano insieme e formano una soluzione omogenea , significa la soluzione è uniforme in aspetto e consistenza . In acqua, acido acetico rilascia ioni idrogeno . Non è del tutto dissolvendo , ma piuttosto formare una combinazione delle due sostanze .

Sostanze idrofobiche

A differenza di una sostanza idrofila come l'acido acetico , sostanze idrofobiche non si dissolvono o si mescolano con l'acqua . Il più famoso esempio di questo è olio e acqua . Quando vengono introdotti olio e acqua , l' olio si separa e forma una soluzione eterogenea . Questo perché le molecole di acqua sono legati più strettamente di molecole di idrocarburi e molecole di idrocarburi non possono formare legami con loro .