Salute e malattia
funghi Kombucha , che vengono utilizzati per fare il tè che molti credono ha benefici per la salute , non sono i funghi a tutti. Secondo Luna Drago Parto Servizi a Salem , Massachusetts , sono in crescita in coltura di batteri benefici e lieviti che riproducono durante il processo di fermentazione del tè Kombucha . Se si decide di rendere il vostro tè a casa , dovrete separare le culture riproduzione che si formano durante la creazione del vostro tè . Cose che ti serviranno
Lavare le mani e tutti gli utensili necessari per lavorare con il tè . Lavarli con acqua calda e sapone , per rimuovere tutte le potenziali contaminanti che potrebbero rovinare il tè .
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Versate 3 qts . di acqua distillata in un bicchiere o di smalto pentola e mettere sul fornello a fuoco alto . Aggiungere 1 tazza di zucchero bianco , e lasciare che la miscela a bollire per cinque minuti
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Togliere la pentola dal fuoco e aggiungere quattro bustine di tè .; utilizzare solo il tè verde o nero . Lasciare il tè in infusione per 10 minuti e poi rimuovere ed eliminare le bustine di tè
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Versare il tè in una ciotola di vetro a raffreddare .; utilizzare solo vetro , per permettere alla luce ed aria per raggiungere il tè . Quando il tè raggiunga la temperatura ambiente , aggiungere 4 once di tè Kombucha da una recente partita; se non avete Kombucha tè fresco , aggiungere 4 once aceto di sidro di mele .
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Aggiungi un "fungo " kombucha lato liscio , per il tè . Coprire la ciotola con una garza; fissare il telo in posizione con un elastico . Conservare la ciotola in una zona tranquilla e buio e caldo , con una temperatura tra 70 e 90 gradi Fahrenheit . Attendere sette a 10 giorni del processo di fermentazione , fino a quando si può vedere una crescita a fungo più piccolo vostra cultura kombucha originale .
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Lavarsi accuratamente le mani con sapone e acqua calda . Rimuovere il tè dalla sua area di stoccaggio e rimuovere la copertura sulla sommità del tè .
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Raccogliere il fungo kombucha dal mix tè con un cucchiaio di legno . Posare il fungo su un tovagliolo di carta o panno pulito.
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afferrare delicatamente la crescita più piccolo e tirare via dalla grande cultura kombucha . Conservare le due culture in contenitori di plastica sigillabili in frigorifero; entrambi possono essere utilizzati per creare il vostro prossimo gruppo di Kombucha tè .