Salute e malattia
? Seme nero ( Nigella sativa ) , una pianta erbacea , ha avuto il suo inizio in tempi antichi nel Mediterraneo , ma è stato coltivato in tutto il mondo , in Africa , la penisola arabica e Asia . Secondo l'Università del Bioweb del Wisconsin , seme nero , o cumino nero , imballa un punzone potente nutrizionale : seme nero è ricco di acidi grassi insaturi e vitamina A. Il seme e il suo petrolio vanta proprietà curative pure , aggiunge Bioweb , rendendola efficace per disturbi che vanno dal mal di testa ai vermi intestinali . Storia
seme nero , in particolare l'olio contenuto nel seme , è stata utilizzata fin dall'antichità per scopi medicinali da erboristi asiatici e come spezia in cucina dai Romani , secondo il sito web Epicentre . Seme nero è anche conosciuto come cumino nero , coriandolo romano e selvaggio semi di cipolla , tra gli altri nomi . Spiega Bioweb , in epoca medievale , Ibn Sina , un rinomato filosofo , ha scritto di seme nero nelle sue famose opus " Canone della Medicina ". Lo ha trovato un rimedio utile per i parassiti intestinali e vermi ed efficace contro le punture di insetti .
Caratteristiche gastronomici
Epicentro dice seme nero è una spezia favorita nella cucina dell'India e il Medio Oriente . Alcuni europei usano come sostituto del pepe . Si tratta di un'aggiunta standard per kormas indiani, dals e chutney , ed è spesso spruzzato sulla naan ( pane piatto indiano) prima della cottura . E 'una delle cinque spezie in panch phoran , chiamato anche Bengali cinque spezie , che comprende semi neri di senape , semi di cumino , semi di finocchio e semi di fieno greco .
Palliative Effetti
Epicentro riferisce che i medici indiani giurano carminative del seme nero - flatulenza preventive - proprietà e stimolanti . Calma indigestione e intestino irritabile . E 'anche utilizzato per incoraggiare l'allattamento . Dal seme deriva un olio contenente damascena , melanthin , nigilline e tannino . Seme nero deve essere preso con moderazione perché melanthin è tossico in dosi massicce ( usato per indurre l'aborto , secondo la Food- Med) e nigilline può causare paralisi .
Usi medicinali
Secondo il sito web Kitchen Doctor , seme nero è stato dimostrato - in studi dal 1960 , 1995 e 2002 - di avere effetti anti- infiammatori e anti- reumatici forti e quando combinato con l'aglio è un potente regolatore del sistema immunitario , favorendo immunitario cellule a distruggere invadere le cellule batteriche o tumorali . La sua azione è simile a quella del interferone farmaco per il cancro , che aumenta la funzione immunitaria mentre attacca gli invasori stranieri , ma seme nero ha nessuno degli effetti collaterali tossici . Questi risultati uscirono ricerca condotta nel 1997 presso il Cancer Research Laboratory di Hilton Head Island , South Carolina . Lo studio Hilton Head ha mostrato un aumento del 250 per cento della produzione di midollo osseo con una inibizione del 50 per cento nella crescita del tumore con l'uso di seme nero .
Considerazioni cosmetici
Secondo Kitchen Dottore, le persone che usano seme nero come parte di un regime di bellezza assumono la forma di olio come una capsula per rafforzare e rendere i capelli e le unghie più sane in apparenza. Come una crema , seme nero allevia i problemi della pelle come la psoriasi e l'eczema . E ' anche utile per ustioni e infezioni della pelle . È possibile effettuare una crema a casa combinando parti uguali olio di semi neri e un olio vettore di vostra scelta, come jojoba o burro di karitè .
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