Quali sono i pericoli di rendere Kombucha Tea

? Kombucha è una coltura di batteri e lieviti che viene aggiunto al zuccherato tè nero o verde e lasciate a fermentare per circa una settimana . Si dice per stimolare il sistema immunitario , prevenire il cancro , migliorare la digestione e aiutare con la funzione epatica , tra gli altri vantaggi . Secondo l' American Cancer Society , "Nessun studi sull'uomo sono stati pubblicati nella letteratura scientifica disponibile che supportano qualsiasi delle indicazioni sulla salute fornite per tè Kombucha . " Ci sono stati diversi casi di gravi patologie associate al tè , tra cui una morte . Morte

Nel 1995 , due donne che avevano bevuto il tè per mesi sono stati ricoverati con acidosi grave , un aumento dei livelli di acido nello stomaco . Una donna è morta di arresto cardiaco e il cuore l'altra donna arrestata , ma è stata rianimata e recuperato . L'ACS dice: " Anche se nessun collegamento diretto con tè Kombucha è stato dimostrato in questo caso , la US Food and Drug Administration ha messo in guardia i consumatori a prestare attenzione quando fare e bere il tè . "
Casa Brewing Pericoli

Kombucha tè è fermentato a casa in condizioni variabili utilizzando tecniche diverse , con kombucha da varie fonti . Ci sono potenziali pericoli sconosciuti di birra a casa , tra cui muffe, batteri , germi nocivi , reazioni allergiche e antrace della pelle .
Contenitori

Kombucha non dovrebbe mai essere prodotta in contenitori di cristallo di ceramica , dipinti o di piombo , come l'acidità nel tè può portare l'assorbimento di elementi nocivi dai contenitori . L'ACS dice: " L'avvelenamento da piombo è stato riportato in almeno due persone che Prodotta Kombucha tè in un vaso di ceramica . "