Come estrarre le erbe

estrazioni di erbe, o tinture , sono un ottimo modo per conservare le essenze di erbe . Utilizzato principalmente come un modo molto potente per insaporire il cibo e come fonte per gli ingredienti di medicina alternativa , estrazioni può essere considerato un sostituto accettabile per le erbe fresche . Se il fatto e conservato correttamente , un estratto di erbe può durare anni. Cose che ti serviranno
Erbe fresche
aceto o vodka
bottiglie di colore scuro con guarnizioni di tenuta per la conservazione
Canning barattolo con guarnizione a tenuta
asciugamani di carta
grande pentola
Buratto
Funnel

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1

Lavarsi le erbe . Anche se è meglio usare freschi dal giardino ( e da agricoltura biologica ! ) , Se acquistato da un negozio , assicurarsi di lavarli bene , li liberarsi di eventuali pesticidi o conservanti . Stendere su un tovagliolo di carta e lasciare asciugare completamente . Possono sembrare appassito , ma che è OK .
2

Sterilizzare i vostri barattoli di vetro , utensili e garza. Posizionare gli elementi in una pentola piena d'acqua e portare a ebollizione . Lasciar bollire per 20 minuti. Spegnere bruciatore e lasciare raffreddare prima di togliere .
3

Tritare grossolanamente le vostre erbe . Mettere le erbe in vaso di vetro trasparente , imballaggio ermeticamente . Riempire vaso completamente con aceto o vodka e tappare ermeticamente . Girare a testa in giù per preservare sigillare e conservare in un luogo fresco spazio oscurato per 3 o 4 settimane.
4

Filtrare erbe attraverso una garza permettendo liquido di defluire in un bicchiere sterilizzato o un piatto in acciaio inox . Se necessario , ripetere il passo 3 con erbe fresche , ma utilizzando lo stesso liquido . Alcune erbe sono più forti di altri, e quelli più deboli possono avere bisogno di più di una estrazione al fine di ottenere un estratto potente .
5

Bottiglia l'estratto . Una volta completato il processo di estrazione , versare l'estratto in una bottiglia di colore scuro con l'imbuto . Ricordarsi di sterilizzare tutto ciò che verrà a contatto con l'estratto . Sigillare bene la bottiglia e l'etichetta con la data e il tipo di erba . Conservare in un armadietto fuori del sole. Usare con parsimonia , 1-3 gocce per volta .