Come fare topinambur Tintura

Il carciofo di Gerusalemme è conosciuto anche come il sunchoke . La parte commestibile della pianta è il tubero , che è un ingrediente popolare per decapaggio o come sostituto per patate in varie ricette . A differenza del carciofo , il fogliame superiore della pianta non è commestibile . Una tintura è un estratto di un impianto realizzato con alcol etilico . Si può facilmente fare una tintura sunchoke a casa in un mezzo gallone conserviera vaso . Cose che ti serviranno
1 tazza di topinambur , tritato
4 tazze di alcol etilico
1 tazza di acqua filtrata
Blender
mezzo gallone conserviera vaso
coperchio di plastica di categoria alimentare
2 ciotole
Lino panno
caffè filtro greggi
One flaconi contagocce oncia ambra

Mostra Altre istruzioni
1

Una Aggiungere 1 tazza di fresco tritato topinambur , 4 tazze di alcool etilico e 1 tazza di acqua filtrata a un frullatore . Frullare fino ad ottenere un composto liscio .
2

Versare il composto in un mezzo gallone conserviera vaso e vite su un coperchio di plastica per alimenti . Lasciare il vaso sul bancone per un giorno per consentire al settle polpa . Dopo lo fa , ci dovrebbe essere un 1-2 centimetri di liquido sulla parte superiore della polpa .
3

Agitare il barattolo una volta al giorno per dieci giorni .
4

Posizionare un panno di lino sopra una ciotola e versare il composto nella stoffa . Raccogliere le estremità del telo e ruotarlo sopra la ciotola di spremere tutta l'umidità dalla polpa . Eliminare la polpa .
5

linea una seconda ciotola con un filtro del caffè greggio . Versare il liquido che rimane attraverso il filtro del caffè . Gettare il filtro del caffè . Versare la tintura filtrato nelle bottiglie ambra contagocce un oncia e conservarle in un luogo fresco e asciutto . La tintura durerà fino a due anni.