Di Onion antifungini Componenti

Ci sono centinaia di specie di cipolle indigene del Nord America. Tutti cipolle possono inibire la crescita di funghi producendo diverse proteine ​​che interferiscono con il ciclo di crescita fungina . Molte di queste proteine ​​sono stati recentemente identificati e le loro azioni stanno cominciando a essere capito . Allium sativum Leaf Agglutinin

aglio , noto anche come Allium sativum , è una specie inclusa nella cipolla , o Alliaceae , famiglia . Una proteina , A. sativum foglia agglutinina , o ASAL , erano stati precedentemente identificato come un insetto repellente naturale . Un articolo nel numero di aprile 2011 di " PLoS One" indagate possibili proprietà antifungine di questa molecola . I ricercatori hanno scoperto che manipolando geneticamente ASAL , inducendo così un tocco supplementare alla proteina , la molecola ha attività antifungina . Lo studio ha concluso che la modificazione genetica di aglio può proteggere la pianta dalle infezioni fungine .
Fistulosin

Fistulosin è una proteina antimicotico , isolato dalle radici della cipolla gallese , che è stato identificato nel numero del settembre 1999 " Fitochimica ". Gli autori hanno testato questa molecola per le proprietà antifungine contro Fusarium oxysporum , che possono causare infezioni fungine negli esseri umani , insetti e piante . Lo studio ha concluso che fistulosin è un antimicotico efficace che inibisce la produzione di proteine ​​fungine .
Ace - AMP1

Pomodoro malattia precoce - batterico è causato dalla fungo Alternaria solani ed è caratterizzata dalla decomposizione dei pomodori sulla vite e le patate sottoterra . Uno studio nel numero di maggio 2011 di " Microbiologia Applicata e biotecnologie" ha studiato gli effetti di Ace - AMP1 , una proteina antimicotico , isolata dal comune cipolla , Allium cepa . Ricercatori geneticamente modificati una pianta di pomodoro con l'aggiunta della proteina cipolla e hanno trovato che le caratteristiche antifungini sono stati passati al pomodoro. Ciò ha impedito l'infezione da diverse specie di funghi .
Zwiebelane

Una proteina chiamata zwiebelane A si verifica naturalmente la cipolla comune e migliora le proprietà antifungine della pianta . Un articolo nel numero di novembre 2010 della " Planta Medica " ha testato la capacità della proteina di aumentare il carattere antimicotico di polimixina A , anche appassionato di cipolle. Lo studio ha trovato che zwiebelane A con polimixina A è efficace per uccidere le cellule di Saccharomyces cerevisiae , comunemente noto come lievito di birra .