I benefici per la salute di aglio Cooked

aglio , scientificamente conosciuto come allium sativa , ha una lunga storia di uso medicinale . Nel 1858 , Louis Pasteur ha osservato che l'aglio ha ucciso i batteri e , a cavallo del 20 ° secolo , è stato utilizzato per trattare la tubercolosi , il colera e il tifo . Negli ultimi 20 anni , 2.500 studi scientifici hanno esplorato i benefici medici di aglio , e secondo Wright University e l'Organizzazione Mondiale della Sanità , linee guida per la promozione della salute per gli adulti è 2-5 grammi di aglio ( circa un chiodo di garofano ) giornalieri . Come l'erba più venduto al mondo , l'aglio fornisce anche benefici per la salute come la riduzione del colesterolo , proteggendo le arterie , la lotta contro il cancro e uccidere i virus come l' influenza e raffreddore comune. Riduce Colesterolo

studi scientifici concordano sul fatto che l'aglio può ridurre il colesterolo nel sangue . Sulla base di una revisione della ricerca in materia di Stephen Warshafsky al New York Medical College , studi su persone con colesterolo oltre 200 tipicamente abbassato i loro livelli di circa il 9 per cento se consumato almeno la metà di uno spicchio d'aglio al giorno . I ricercatori della Tufts University hanno anche suggerito che mangiare due spicchi d'aglio al giorno potrebbe essere efficace come prendere alcuni farmaci per abbassare il colesterolo .
Protegge le arterie

Alcuni studi dimostrano che aglio può proteggere le pareti delle arterie , impedendo il colesterolo cattivo si trasformi in accumulo di placca . I benefici per la salute sono una minore possibilità di intasamento delle arterie , infarto e ictus . Ad esempio, il dottor Arun Bordia da India Tagore Medical College ha testato gli effetti di aglio cotto e crudo su un gruppo di 432 pazienti che sono stati recuperando da attacchi di cuore su un periodo di tre anni . Ha trovato che nel tempo l'assunzione regolare di aglio potrebbe invertire i danni alle arterie e lavare via la placca arteriosa . Al 6 ° Conferenza annuale sulla Arteriosclerosi , Trombosi e Biologia Vascolare detenute dalla American Heart Association a Washington , DC , la ricerca è stata presentata anche a suggerire che l'aglio contribuisce alla prevenzione e potenziale di inversione della formazione della placca che provoca l'aterosclerosi ( indurimento delle arterie ) .
Blocchi Cancer

mangiatori di aglio coerenti possono evitare certi tipi di cancro . Ad esempio, una Università del Minnesota studio di 42.000 donne anziane da Iowa ha trovato che la maggior parte dei partecipanti che hanno mangiato aglio più di una volta alla settimana ha visto il loro rischio di diminuzione cancro al colon del 32 per cento . Questi risultati sono stati confermati da un gruppo di ricercatori della University of North Carolina a Chapel Hill . Dopo aver analizzato 18 studi , il Dott. Lenore araba ed i suoi colleghi hanno trovato che i partecipanti che hanno mangiato più di 12 spicchi d' aglio su base settimanale diminuito il rischio di cancro al colon del 31 per cento .
Combatte l'infezione

Secondo James nord , capo di microbiologia presso la Brigham Young University a Provo , nello Utah , l'aglio può uccidere i virus comuni che sono responsabili per l' influenza freddo e comune. Mangiare aglio può anche prevenire la malattia se mangiato appena il primo sintomo colpisce . Nel libro di Jean Carper , "Food - Il Miracolo di Medicina , " il Dott. Nord conferma che " estratto di aglio ha ucciso quasi 100 per cento sia di un rhinovirus umano, che provoca raffreddori e para- influenzali 3 , l'influenza e virus respiratorio . Mangiare spicchi d'aglio o cipolla è solo il biglietto quando un mal di gola segnala l'inizio di un raffreddore . "