Come Dry Maitake

Uno dei soprannomi del fungo Maitake è " re dei funghi ". Questo è causa del suo status di molto saporito , cibo gourmet così come una medicina alternativa per le malattie e condizioni differenti . La maggior parte degli usi per i funghi Maitake richiede che essere essiccati . Molte catene alimentari gourmet e negozi di alimenti naturali vendono funghi secchi , ma li si può asciugare sul proprio utilizzando una varietà di metodi . Attraverso un po 'di tentativi ed errori , è possibile trovare un metodo e una tecnica che funziona per voi . Cose che ti serviranno
Teglia
coltello Sharp
asciugamani di carta
bag Mesh (opzionale )
essiccatore alimentare ( opzionale)
mostrare Altre istruzioni
essiccazione Maitake nel forno
1

Pulire i funghi a fondo , pur mantenendoli asciutti . È possibile utilizzare un pennello vegetale o tovaglioli asciutti per rimuovere lo sporco .
2

Slice i funghi sottili come si può. Il più sottile le strisce , più velocemente si asciughino .
3

Stendere le fette attorno una teglia da forno , facendo attenzione a non sovrapporre loro su uno sopra l'altro .

4

Cuocere in forno a 150 gradi , per 60 minuti , poi togliere dal forno .
5

Capovolgere i pezzi più e utilizzare asciugamani di carta per assorbire l'acqua , che è stato espulso dal funghi durante la cottura.
6

Premere i funghi delicatamente con carta assorbente e asciutto per rimuovere l'acqua e tornare al forno per altri 60 minuti.
7

Togliere dal forno , e la prova che i funghi sono secchi . Se c'è ancora umidità o spugnosità , continuare a cuocere e capovolgere fino a quando tutta l'umidità è stata rimossa .
8

Lasciare fette di funghi a raffreddare completamente .
9

Tenere maitake secca in una ciotola ermetica , mantenendolo in un armadio buio o un armadio quando non in uso .
Asciugatura Maitake con il metodo Air
10

Pulite accuratamente i funghi , come in metodo del forno .
11

Tagli e funghi fetta a pezzi sottili .
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Stendere su carta assorbente o luogo all'interno di un sacchetto a rete con fori per permettere all'aria dentro luogo funghi in un luogo asciutto, buio armadio o un armadietto , monitoraggio per l'eventuale deterioramento o stampaggio .
Dry Maitake Utilizzando un disidratatore di alimenti .
13

Pulire i funghi accuratamente come in altri metodi .
14

Slice i funghi il più sottile possibile .
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Seguire le indicazioni del vostro disidratatore di alimenti .