Salute e malattia
di calore olio d'oliva sufficiente a coprire il fondo di una pentola . Aggiungi ossa, cipolle, carote e sedano , con un pizzico di sale . Cuocere fino a quando tutto comincia a sudare . Questo inizia il processo di elaborazione dei nutrienti dalle ossa e le verdure .
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Aggiungere 1 litro d'acqua e un altro pizzico di sale . Far bollire per 15 minuti o fino a quando l'acqua si riduce leggermente ( si può dire per l'anello che si forma intorno ai lati del piatto) .
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Ripetere il passo 2 , due volte.
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Aggiungere un altro litro d'acqua e gelatina. Mescolare accuratamente per sciogliere la gelatina . Simmer 4 a 24 ore. Il più lungo ribolle , i più nutrienti si ottengono dalle ossa e le verdure .
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Strain attraverso il filtro e imbuto in vasetti Quart e , se lo si desidera , vaschetta per il ghiaccio . Si può usare subito , o refrigerare e /o congelamento .
Rimedi alternativi