Salute e malattia
fitonutrienti sono naturalmente presenti composti chimici in impianti che stanno aumentando essere stato trovato per avere effetti medicinali e terapeutici profondi sul corpo umano . E ' nel settore delle malattie degenerative legate all'età e fitonutrienti che stanno diventando una forma accettata di medicina preventiva e complementare . In realtà, secondo l'US Department of Agriculture ( USDA ) , il cancro , le malattie cardiache e il morbo di Alzheimer possono essere tutti collegati alla nostra ignoranza del potenziale trattamento che fitonutrienti possiedono. Fortunatamente , la comunità scientifica ha preso il brusio fitonutrienti , e molti studi sono ora condotta su frutta e verdura specifici e loro composti fitonutrienti che possono rivelarsi trattamenti potenti per molti dei problemi di salute di oggi.
Ci sono molti tipi di fitonutrienti come ci sono colori, profumi e sapori di frutta e verdura . Tuttavia , alcuni nutrienti hanno già fatto la loro pretesa di fama agli occhi del pubblico e sono sempre parole di famiglia . Il licopene è responsabile del colore rosso brillante di pomodori e mostra potenziale nella prevenzione del cancro , secondo l' USDA . Isoflavoni di soia riducono il rischio di malattie cardiache e alcuni tipi di cancro , e flavinoids di mirtilli può invertire l'invecchiamento delle cellule nervose , secondo l' USDA .
Cancro
fitonutrienti sono composti che avere effetti molto specifici sulle varie cellule e organi funzionanti nel corpo umano , e una grande varietà di essi sono stati trovati per influenzare le cellule cancerose . In uno studio pubblicato sulla rivista " Nutrition and Cancer " nel settembre 2001 , vi è un sorprendentemente grande quantità di fitonutrienti naturali che mediano il rischio di cancro attraverso la loro interazione con i processi molecolari che influenzano le cellule cancerose . I ricercatori citano il selenio , che si trova in aglio; resveratrolo , che si trova nell'uva; e genisteina , che si trova nei semi di soia , come alcuni dei fitonutrienti più attivi in termini di trattamento del cancro . Un trattamento fitonutrienti per il cancro dovrebbe includere mangiare aglio con i pasti insieme con il vino rosso o succo d'uva e l'utilizzo di soia invece di prodotti a base di carne rossa , quando possibile.
Malattie cardiache
le malattie cardiache sono una patologia comune che molti nella comunità medica collegamento a fattori dietetici , come l'assunzione di grassi e la mancanza di adeguate quantità di fitonutrienti corretta . In uno studio pubblicato sul "Journal of American College of Cardiology ", nel maggio 2003, i ricercatori hanno dato un integratore di fitonutrienti chiamato Juice Plus ai volontari che erano anche alimentato un pasto ricco di grassi destinati ad incidere sulla salute coronarica . Hanno trovato che quattro settimane di supplementazione con supplemento fitonutriente impedito gli effetti negativi coronarie del dieta ricca di grassi . Juice Plus è costituito concentrati disidratati di 17 diversi tipi di frutta , verdura e cereali , tra cui mirtilli, pomodori , ciliegia acerola e broccoli e viene preso in due dosi giornaliere di due capsule ogni volta con i pasti .
cervello Salute
Molti fitonutrienti sono stati trovati per avere profondi effetti benefici sul funzionamento del cervello e può anche essere un trattamento per invertire il deterioramento mentale senile. Uno studio pubblicato su " The Journal of Neuroscience " nel settembre 1999 ha scoperto che gli spinaci, mirtilli e fragole in possesso di fitonutrienti antiossidanti che possono fermare declino età-correlate nel funzionamento neurale e cognitivo . Il dosaggio per la frutta fresca e verdura in questo studio era di 10-20 grammi per chilogrammo di peso corporeo al giorno, di ogni fonte di cibo , che sarebbe pari circa un chilo di frutta e verdura al giorno per una persona media fresco .
potenziale
il potenziale per i trattamenti più fitonutrienti per una varietà di malattie che devono essere scoperti in futuro è elevato e quasi inevitabile . Quello che sappiamo è che la frutta fresca dai colori vivaci e saporiti , verdure e spezie sono le più alte fonti concentrate di fitonutrienti e che una dieta ricca di queste sostanze può essere in grado di prevenire in modo sostanziale e trattare una varietà di condizioni di salute anche .