Salute e malattia
decotti di erbe , tinture e varie forme di trattamenti cinesi possono essere facilmente fatto in casa con le formule e le istruzioni giuste . Ci sono molte scuole mediche cinesi che insegnano la medicina e spettacolo studenti e professionisti su come rendere le proprie tinture, decotti e sciroppi per il trattamento di varie patologie mediche a base di erbe . Qui mi limiterò a offrire alcuni suggerimenti su come preparare decotti di erbe , tinture, e sciroppi . Cose che ti serviranno
un decotto è considerato dagli operatori cinesi ed erboristi per essere il metodo più efficace per la consegna di erbe nel corpo per curare un problema . Nella medicina cinese la parola decotto è " tang ", che significa zuppa . Un vaso di argilla è raccomandato per rendere decotti di erbe e tinture , come la pentola distribuirà il calore in modo uniforme e non distruggere o indebolire l' efficacia. Vasi di terracotta sono prontamente disponibili presso supermercati o Chinatown locali cinesi . Se non riesci a trovare una pentola di terracotta , quindi può essere utilizzato un vaso in vetro o smalto. Alcune fonti suggeriscono che non si utilizza una pentola di metallo ( ad esempio acciaio inossidabile, alluminio o ghisa ), dal momento che potrebbe distruggere le erbe durante la cottura , e quindi ridurre la potenza e l' efficacia .
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Posizionare l' le erbe nella pentola di terracotta . Aggiungere acqua sufficiente a coprire tutte le erbe . Se si fa bollire per 30 minuti o più , poi aggiungere acqua in modo che sia circa 1 pollice sopra le erbe . Non overboil le erbe , in modo da ridurre l' efficacia e la potenza .
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Quando l'acqua raggiunge il punto di ebollizione girare la temperatura a lasciare le erbe cuocere a fuoco lento . Mescolate il composto continuamente come sta fermentando . Dopo sobbollire per il tempo assegnato , togliere la pentola dal fuoco , versate attraverso un colino e bevande . Tempo per decotti di cottura può variare a seconda della natura e il tipo di erba utilizzata . Alcuni sono cucinati per lunghi periodi di tempo ( ad esempio di 30 minuti ) e alcuni per brevi periodi di tempo , come per esempio circa 10 a 20 minuti . In generale , si dovrebbe prendere il decotto un'ora dopo un pasto. Se la prescrizione è quello di tonificare o arricchire il corpo , allora si dovrebbe bere il decotto a stomaco vuoto o un'ora prima di un pasto . Alcuni credono che è molto vantaggioso per bere il decotto prima di andare a dormire .
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Una tintura è una estrazione di principi vegetali utilizzando un solvente . I solventi possono essere acqua, olio , glicerina , aceto o alcol . La parola cinese per tintura è " jowji , " con l'alcol è il più comunemente usato . Per la maggior parte la materia vegetale secca è efficace utilizzare 80 gradazione alcolica come la vodka o rum . Consueto rapporto di erba al solvente è determinato dal peso e è di 1:5 o una parte di erbe per cinque parti di alcol volte questa quantità di liquido non è sufficiente a coprire l'erba; . . in tal caso , aggiungere più solvente per garantire che il materiale vegetale è coperto in modo da impedire il deterioramento
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Mettere la quantità di erbe che si desidera nel barattolo di vetro e versare lentamente l'alcol fino a quando le erbe sono interamente rivestite . quindi aggiungere uno o due pollici di liquido aggiuntivo. Sigillare ermeticamente il vaso in modo che il liquido non può fuoriuscire o evaporare. Mettere il vaso in una zona scura o all'interno di un sacchetto di carta . Agitare il barattolo ogni giorno . Quando si è pronti per imbottigliare , versare la tintura attraverso una garza in un altro barattolo o una bottiglia di tintura di colore scuro . Stringere o premere le erbe saturi , estrarre il liquido rimanente fino compaiono altri gocce. Chiudere il contenitore con un tappo o tappo ed etichetta .
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Per gli sciroppi , sciogliere 2-3 libbre. di zucchero di canna in mezzo litro di acqua bollente e fate bollire fino a spessore . Aggiungere più acqua se lo sciroppo è troppo spesso in consistenza . Aggiungere eventuali erbe che si desidera fare lo sciroppo a base di erbe . Se si desidera memorizzare lo sciroppo per un periodo di tempo , quindi utilizzare barattoli ermetici o bottiglie ed etichetta e data della partita . Conservare lo sciroppo in un luogo fresco e buio per impedire il deterioramento e per la maggiore conservabilità .
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