Quali sono le somiglianze tra pepsina e tripsina?

Somiglianze tra pepsina e tripsina

- Sia la pepsina che la tripsina sono enzimi digestivi.

- Sia la pepsina che la tripsina vengono prodotte nello stomaco (pepsina) e nel pancreas (tripsina).

- Sia la pepsina che la tripsina sono endopeptidasi, il che significa che scindono i legami peptidici all'interno della catena polipeptidica.

- Sia la pepsina che la tripsina hanno un pH acido ottimale. La pepsina ha un pH ottimale di 1,5-2,0, mentre la trypsin ha un pH ottimale di 8,0.

- Sia la pepsina che la tripsina sono sintetizzate come zimogeni inattivi (rispettivamente pepsinogeno e tripsinogeno) e vengono attivate mediante scissione proteolitica.

- Sia la pepsina che la tripsina sono serina proteasi, il che significa che utilizzano un residuo di serina nel loro sito attivo per catalizzare l'idrolisi del legame peptidico.