Quali ricerche sono state fatte sul veganismo?

Benefici per la salute del veganismo

Numerosi studi hanno dimostrato i benefici per la salute derivanti dall’adozione di una dieta vegana. Ad esempio, una revisione del 2017 di 32 studi ha rilevato che i vegani hanno tassi più bassi di malattie cardiache, diabete di tipo 2 e alcuni tipi di cancro. Inoltre, i vegani tendono ad avere un peso corporeo e una pressione sanguigna inferiori, oltre a una migliore funzionalità renale.

* Malattie cardiovascolari: Una dieta vegana può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache abbassando i livelli di colesterolo, pressione sanguigna e infiammazione.

* Diabete di tipo 2: Una dieta vegana può aiutare a migliorare la sensibilità all’insulina e ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue, il che può aiutare a prevenire o gestire il diabete di tipo 2.

* Cancro: Una dieta vegana può aiutare a ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro, come il cancro alla prostata, il cancro al seno e il cancro del colon-retto.

* Perdita di peso: Una dieta vegana può aiutare a promuovere la perdita di peso riducendo l’apporto calorico e aumentando la sazietà.

* Sostenibilità ambientale

Oltre ai benefici per la salute, il veganismo può anche essere un modo di mangiare più sostenibile dal punto di vista ambientale. L’agricoltura animale contribuisce in modo determinante alle emissioni di gas serra, all’inquinamento dell’acqua e alla deforestazione. Scegliendo di mangiare cibi di origine vegetale, i vegani possono contribuire a ridurre il loro impatto sull’ambiente.

* Emissioni di gas serra: L’agricoltura animale è responsabile del 18% delle emissioni globali di gas serra.

* Inquinamento idrico: L’agricoltura animale è una delle principali cause di inquinamento delle acque, a causa del deflusso di letame e fertilizzanti.

* Deforestazione: L’agricoltura animale è una delle principali cause della deforestazione, poiché le foreste vengono abbattute per far posto ai pascoli e alle colture per l’alimentazione degli animali.

Considerazioni etiche

Molte persone scelgono di adottare il veganismo per ragioni etiche. Potrebbero essere contrari al trattamento degli animali nell’industria alimentare, oppure potrebbero credere che sia sbagliato uccidere gli animali a scopo alimentare.

* Benessere degli animali: Gli animali allevati a scopo alimentare sono spesso sottoposti a trattamenti crudeli e disumani, come il sovraffollamento, la mancanza di cure veterinarie e mutilazioni dolorose.

* Sostenibilità: La domanda di prodotti animali sta mettendo a dura prova le risorse mondiali, tra cui terra, acqua ed energia.

* Convinzioni personali: Molte persone scelgono di adottare il veganismo per motivi personali, come credenze religiose o il desiderio di vivere in armonia con la natura.