Soy Densità Olio

Olio di soia è la fonte principale di grasso e olio di consumo negli Stati Uniti , secondo la connessione di soia . Viene utilizzato in una varietà di prodotti commestibili a causa della sua mancanza di gusto e odore . Viene anche usato in saponi . Olio di soia Olio

di soia ( Glycine max) proviene dai semi di soia o di soia graniglie , attraverso l'estrazione o la pressione , ed è olio commestibile di alta qualità . Come qualsiasi olio , la qualità può essere ridotto se è troppo acido . Se il valore di acido è troppo alto, significa che contiene una quantità eccessiva di acidi grassi . Questo farà sì che l'olio per accendere acida. Olio di soia deve avere un numero di acidità di 0,9 a 1,3 per cento al massimo . Olio di soia è un comune di esportazione degli Stati Uniti , Brasile, Canada , Russia, Giappone e sud Europa
Densità di olio di soia

Olio di soia ha una densità compresa tra 924 . - 928kg/m3 . Gli scienziati hanno dimostrato che tutti gli oli hanno una densità di circa 900kg/m3 , se questo variano al variare della temperatura . La temperatura favorita di olio di soia è tra i 12 ei 25 gradi Celsius , e solidifica sotto -8 gradi Celsius . La densità di acqua a temperatura ambiente è 997,5 kg/m3 , il che significa che l'acqua è una sostanza pesante di olio di soia e affonderà sotto di esso , permettendo l'olio di riposare in cima se mescolato .

Usi di olio di soia

olio di soia è l'olio commestibile più comunemente usato nel suo stato liquido o solido . E 'anche il numero uno olio usato nella produzione di margarina , dolciumi , saponi , e s additivo al lino o olio di tung . Olio di soia ha un sapore naturale pulito e quasi nessun odore , in modo da non interferire con i gusti di altri alimenti . Olio di soia può anche essere trovato in pane, cracker e patatine fritte . Olio di soia è ricco di acidi omega - 3 grassi ed è la fonte commerciale primaria della vitamina E nella dieta Stati Uniti . La soia rappresenta di per sé il 78 % di grasso e olio di consumo degli Stati Uniti , come si trova dal Census Bureau degli Stati Uniti nel 2005 .