È sicuro bere alcol non distillato?

Non è sicuro bere alcolici non distillati. La distillazione è il processo di riscaldamento di un liquido per vaporizzare il suo contenuto di alcol etilico e quindi di raffreddamento dei vapori per condensarsi nuovamente in un liquido. Rimuovendo le impurità dal liquido originale, la distillazione rimuove efficacemente la maggior parte delle sostanze nocive e tossiche che si possono trovare nelle bevande alcoliche non distillate.

Le bevande alcoliche non distillate, come birra e vino, contengono vari ingredienti e composti, tra cui metanolo, oli di fusoliera (alcoli superiori) e aldeidi, che possono avere effetti negativi sul corpo. Il metanolo può causare disturbi alla vista e persino cecità nei casi più gravi. Gli oli di fusel hanno un sapore aspro e sono tossici in concentrazioni più elevate, mentre le aldeidi possono contribuire ai sintomi dei postumi di una sbornia, come mal di testa e nausea.

La distillazione separa ed elimina efficacemente questi componenti dannosi, rendendo gli alcolici distillati più sicuri per il consumo. Questo è il motivo per cui è altamente raccomandato consumare alcolici distillati piuttosto che bevande alcoliche non distillate per scopi ricreativi o medicinali.