Qual è il pigmento rosso che dà il colore alle cellule del sangue?

Il colore rosso dei globuli è dovuto alla presenza di una proteina chiamata emoglobina. L'emoglobina è una proteina contenente ferro che si lega alle molecole di ossigeno e le trasporta attraverso il flusso sanguigno. Le molecole di ossigeno si legano agli atomi di ferro nell'emoglobina, facendoli cambiare forma. Questo cambiamento di forma fa sì che l'emoglobina viri dal rosso al rosso scuro. Il sangue appare rosso vivo quando trasporta ossigeno e rosso scuro quando trasporta anidride carbonica.