Asciugare vs. Fresh Wheat Grass

Negli ultimi anni una bevanda chiamata succo di erba di grano preparata dalla pianta di frumento tenero ha guadagnato popolarità tra i sostenitori di alimentari di salute e dei consumatori . I fautori sostengono che possiede notevoli benefici o anche " poteri di guarigione . " Anche se le prove scientifiche a sostegno di queste ipotesi è ancora piuttosto limitata , erba di grano - come molte altre verdure e cibi vegetali - contiene una varietà di sostanze nutritive che sono importanti per una dieta equilibrata . C'è un certo dibattito tra gli appassionati di erba di grano sul modo migliore per preparare il succo , la risposta al momento è in gran parte una questione di preferenze personali . Tipi

Molte persone che amano il succo di erba di grano crescerà la loro alimentazione e il succo a casa . Negozi di alimenti naturali spesso vendono erba di grano in polvere disidratati o succo fresco spremuto da una macchina juicing . C'è ancora un po 'di dibattito nella comunità salute alimenti su cui preparazione è meglio o ha il valore più nutritivo .
Importanza

sostenitori erba di grano credere che ha benefici per la salute a causa è ad alto contenuto di aminoacidi, vitamine, minerali, acidi grassi essenziali e vari altri nutrienti . In genere sostengono che il succo di erba di grano dovrebbe essere consumato crudo , in quanto la cottura sarà denaturare le proteine ​​nella pianta che credono sono importanti per i suoi effetti .

Vantaggi

Secondo sano Informazioni Cuore , essiccati erba di grano è una fonte più concentrata di nutrienti di fresco , poiché l' acqua immagazzinata nella pianta è stata rimossa per disidratazione . I fautori del succo fresco sostengono che disidratare l'erba di grano riduce la potenza degli enzimi che ritengono sono essenziali per i benefici per la salute della bevanda . E ' importante notare , comunque , che gli enzimi e proteine ​​nella dieta sono tipicamente suddivise in loro amminoacidi costituenti durante la digestione . Alcune fonti come Verdi dinamici sostengono che il succo del flash - congelato è più vantaggioso rispetto sia secchi o freschi .

Fraintendimenti

Alcuni di coloro che seguono la scuola di succo fresco di pensiero ritengono che succo fresco è preferibile per altri motivi . Il sito Dogwood Gardens Agricoltura biologica, per esempio , sostiene che il succo fresco ha una "forza vitale ", non presente nella forma disidratata . Affermazioni come queste sono difficili da valutare scientificamente perché non è chiaro cosa si intenda per "forza vitale " o come " forza vitale " dovrebbe essere identificato .

Considerazioni

Nonostante la crescente popolarità del succo , non ci sono molte prove scientifiche nella letteratura pubblicata a sostegno della maggior parte dei suoi presunti benefici . Un piccolo studio pubblicato nel Scandinavian Journal of Gastroenterology nel 2002 ha trovato la prova che suggerisce succo di erba di grano potrebbe beneficiare i pazienti con colite ulcerosa , ma sono necessarie ulteriori ricerche per confermare queste conclusioni . Come molte altre verdure e alimenti vegetali , erba di grano contiene una varietà di sostanze nutritive importanti , quindi potrebbe anche costituire un utile aggiunta alla vostra dieta , se si prende secca o fresca è probabilmente una questione di preferenze personali . Data la scarsità di prove, tuttavia , sarebbe sbagliato ritenere che il succo di erba di grano assunzione di volontà da sola malattie o disturbi corretti. Non si dovrebbe mai usare il succo di erba di grano come sostituto di cure mediche adeguate o di attenzione .