Quale condimento da cucina può causare ritenzione di liquidi nel corpo?

Glutammato monosodico (MSG) , un condimento comune utilizzato in molte cucine asiatiche, può causare ritenzione di liquidi nel corpo. Il glutammato monosodico è una forma di acido glutammico, un amminoacido che agisce come neurotrasmettitore nel cervello. Se consumato in grandi quantità, il glutammato monosodico può causare una serie di effetti collaterali, tra cui sete, mal di testa, nausea e ritenzione di liquidi. Si ritiene che la ritenzione di liquidi causata dal glutammato monosodico sia dovuta al fatto che stimola il rilascio dell'ormone antidiuretico (ADH), che induce i reni a trattenere l'acqua.

Se soffri di ritenzione di liquidi, potresti voler evitare di consumare cibi che contengono glutammato monosodico. Alcune fonti comuni di MSG includono:

* Salsa di soia

*Salsa Teriyaki

* Salsa di ostriche

*Cibo cinese

*Cibo giapponese

*Carni lavorate

* Zuppe in scatola

* Tagliatelle istantanee

*Spuntini conditi

Se non sei sicuro che un alimento contenga glutammato monosodico, puoi controllare l'elenco degli ingredienti. MSG è solitamente elencato con il suo nome completo o come "E621".