Qual è la definizione di apoenzima?

Apoenzima:

Un apoenzima è una molecola proteica a cui manca il suo cofattore o coenzima e quindi non può catalizzare una reazione chimica. Coenzimi e cofattori sono molecole non proteiche necessarie per il corretto funzionamento degli enzimi. Possono essere ioni metallici, molecole organiche o altri composti inorganici.

Quando un apoenzima si lega al suo cofattore o coenzima, diventa un enzima attivo e può catalizzare una reazione chimica specifica. Il cofattore o il coenzima può partecipare direttamente alla reazione, oppure può aiutare a stabilizzare la struttura dell'enzima e creare l'ambiente adeguato affinché avvenga la reazione.

Alcuni enzimi richiedono solo un singolo cofattore o coenzima, mentre altri possono richiedere più cofattori o coenzimi per funzionare correttamente. Cofattori e coenzimi vengono generalmente riciclati nel corso di una reazione enzimatica, quindi non è necessario consumarli in quantità stechiometriche.