Perché si dona il sangue se si mangia carne di manzo in Europa?

Non dovresti donare il sangue se hai consumato carne di bovini allevati in Europa negli ultimi 12 mesi, a causa del rischio di variante della malattia di Creutzfeldt-Jakob (vCJD). La vCJD è una malattia neurodegenerativa rara e fatale causata da una variante della proteina prionica. Si ritiene che la vCJD possa essere trasmessa attraverso il consumo di carne bovina o di altri prodotti bovini provenienti da bovini infetti dall'encefalopatia spongiforme bovina (BSE), comunemente nota come "morbo della mucca pazza".