Qual è la malattia causata dal consumo di carne di maiale infetta poco cotta?

La malattia causata dal consumo di carne di maiale infetta poco cotta è la trichinosi. L'infezione da ascaridi di Trichinella è chiamata trichinosi. Può essere acquisito in tutto il mondo, ma è raro in alcune aree (ad esempio Scandinavia, Regno Unito e Giappone) a causa delle ispezioni obbligatorie sulla lavorazione della carne e delle precauzioni sanitarie.