Cosa pensi che accadrà se mangiamo o ingoiamo il cibo senza masticare?

Deglutire il cibo senza masticarlo può avere diverse conseguenze negative sulla salute e sulla digestione:

1. Difficoltà di digestione :La masticazione scompone il cibo in pezzi più piccoli, aumentando la superficie disponibile per l'azione degli enzimi digestivi. Ingoiare pezzi grandi e non masticati può rendere la digestione difficile e lenta, portando a indigestione e disagio.

2. Assorbimento dei nutrienti :La masticazione rilascia enzimi nella saliva che iniziano il processo di scomposizione di carboidrati e grassi. Senza una corretta masticazione, questi enzimi sono meno efficaci e il tuo corpo potrebbe non essere in grado di assorbire tutti i nutrienti dal cibo.

3. Problemi di stomaco :L'ingestione di grossi pezzi di cibo può sottoporre i muscoli dello stomaco a uno sforzo eccessivo. Ciò può portare a mal di stomaco, gonfiore e persino nausea. In alcuni casi, può causare la malattia da reflusso gastroesofageo (GERD), in cui l’acido dello stomaco rifluisce nell’esofago.

4. Pericolo di soffocamento :Mangiare pezzi di cibo grandi e non masticati aumenta il rischio di soffocamento. Ciò è particolarmente pericoloso per i bambini, gli anziani e le persone con difficoltà di deglutizione.

5. Problemi dentali :Masticare aiuta a rafforzare denti e gengive. Quando non mastichi correttamente, i denti e le gengive potrebbero non ricevere la stimolazione necessaria, causando problemi dentali come denti deboli, malattie gengivali e carie.

6. Aumento di peso :Mangiare velocemente e senza masticare può portare a mangiare troppo perché potresti non sentirti sazio così velocemente. Ciò può contribuire all’aumento di peso e all’obesità nel tempo.

È importante prendersi il tempo necessario e masticare accuratamente il cibo. Obiettivo:circa 30 masticazioni per boccone per garantire una corretta digestione e assorbimento dei nutrienti.