Il miele è uguale al nettare?

Il miele non è la stessa cosa del nettare. Il nettare è un liquido zuccherino prodotto dai fiori per attirare gli impollinatori. Il miele è un liquido denso e dolce prodotto dalle api quando rigurgitano e fermentano il nettare. Le api raccolgono il nettare dai fiori e lo immagazzinano nel loro stomaco di miele. Quindi aggiungono enzimi al nettare, che scompongono gli zuccheri complessi in quelli più semplici. Le api poi rigurgitano il nettare e lo sventolano con le ali per far evaporare l'acqua contenuta. Questo processo porta alla produzione del miele, che viene conservato nei favi.