Salute e malattia
Come molte malattie croniche l'acne ha diverse cause alla base. I fattori di rischio per l'acne includono una storia familiare di acne l'uso di farmaci per intasare i pori l'uso di tabacco e una scarsa igiene del viso. Secondo una recensione pubblicata da Elsa H. Spencer Ph.D. della George Washington University School of Medicine la dieta svolge un ruolo importante nello sviluppo dell'acne. Spencer osserva che alcune modificazioni dietetiche possono ridurre un terzetto di contributori dell'acne: esposizione ai radicali liberi infiammazione e livelli elevati di insulina.
Il riso integrale è un grano intero che è ricco di fibre alimentari e tiamina. Inoltre il riso integrale ha un basso carico glicemico il che significa che viene digerito lentamente dal corpo. Gli alimenti a basso carico glicemico non aumentano i livelli di insulina tanto quanto gli alimenti ad alto carico glicemico. Una ricerca pubblicata nell'aprile 2008 "Journal of Dermatological Science" ha scoperto che l'adozione di una dieta a basso carico glicemico migliora significativamente i sintomi dell'acne in un gruppo di 30 soggetti di ricerca maschile.
Patate dolci
Le patate dolci sono ricche di fibra alimentare vitamina C e potassio. Come il riso integrale le patate dolci hanno un basso carico glicemico. Lo scienziato della nutrizione Loren Cordain "The Dietary Cure For Acne" osserva che alti livelli di radicali liberi sulla pelle possono contribuire alla formazione di acne. Gli antiossidanti sono composti naturali nel cibo che distruggono i radicali liberi. Le patate dolci sono un'ottima fonte di una classe antiossidante nota come carotenoidi.
Considerazioni
Mentre le modificazioni dietetiche possono aiutare a migliorare i sintomi dell'acne in alcune persone la dieta dovrebbe essere associata a trattamenti medici prescritti dal medico. Inoltre nessuno studio di ricerca ha studiato gli effetti delle patate dolci o del riso integrale sull'acne. Altri modi per combattere l'acne sono evitando cibi ad alto carico glicemico come i cereali raffinati e consumando una dieta ricca di frutta e verdura fresca.
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