Leffetto dellacido fosforico sui denti

Sebbene lo zucchero sia famoso come un nemico della salute dentale un altro ingrediente alimentare potrebbe anche danneggiare i denti: l'acido fosforico. Trovato in bevande gassate cola l'acido fosforico è il secondo additivo alimentare più abbondante nell'industria alimentare secondo Understanding Food Additives. A causa del suo elevato livello di acidità l'acido fosforico può erodere lo smalto e rendere i denti più inclini alla decomposizione.

Fedele al suo nome l'acido fosforico è un tipo di acido aromatizzante usato per aggiungere un "mordere" alle bevande; danneggia i denti principalmente a causa del suo basso pH. Secondo il Dr. Dan Peterson di Family Gentle Dental Care la soda con acido fosforico ha livelli di pH che vanno da 2 47 a 3 35 in contrasto con il pH neutro di 7 0 trovato in acqua pura e un pH di 6 7 a 7 0 nella bocca umana. br> Effect

Quando i cibi a basso pH con acido fosforico entrano in contatto con i denti lo smalto inizia a dissolversi e si ammorbidisce aprendo la strada alla decomposizione. Lo smalto dei denti ammorbidito può favorire la formazione della placca che quindi porta ad un'ulteriore erosione dello smalto. Se il danno da acido fosforico diventa grave l'erosione può diffondersi sotto lo smalto e nello strato di dentina sottostante causando sensibilità e mal di denti. A questo punto la chirurgia canalare potrebbe diventare necessaria.

È possibile ridurre l'impatto dell'acido fosforico sui denti cambiando il modo in cui si consuma la soda e altri alimenti con questo ingrediente. Il dentista Dan Peterson consiglia di bere soda attraverso una cannuccia per ridurre al minimo il contatto con i denti risciacquare la bocca con acqua dopo aver bevuto soda limitare l'assunzione di sodio a una porzione al giorno e bere bevande contenenti acido fosforico solo durante i pasti. Inoltre bere soda velocemente piuttosto che sorseggiarlo lentamente può ridurre l'esposizione dell'acido fosforico ai tuoi denti.

Considerazioni

Sebbene tu possa prendere misure per proteggere i tuoi denti dall'acido fosforico nelle bevande potresti volere per evitare tali bevande per altri motivi. Come spiega il dentista Mitchel Pohl le bibite contengono tipicamente colorante additivo caffeina e grandi quantità di zucchero sotto forma di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio che fornisce calorie vuote senza alcuna nutrizione. Perfino le bibite senza zucchero possono essere leggermente avvincenti se contengono caffeina. Inoltre MayoClinic.com nota che le bibite possono essere collegate a calcoli renali altre forme di malattia renale pressione alta aumento di peso in eccesso nella sezione centrale e resistenza all'insulina. Scegliere bevande senza acido fosforico come latte o succo di frutta può aiutarti a evitare i danni causati dalla soda e allo stesso tempo ottenere più vitamine e minerali.