A cosa serve il frutto del melograno?

Il frutto del melograno presenta una polpa succosa rosso rubino e un gusto rinfrescante che unisce note dolci e acide. Non solo il frutto del melograno è ricco di vitamine benefiche minerali fitonutrienti e antiossidanti ma l'evidenza clinica supporta la sua capacità di proteggere dalle malattie cardiache e da alcuni tipi di cancro. Sia i semi di melograno che la polpa circostante sono commestibili e nutrienti. Potresti anche goderti i benefici per la salute del succo di melograno.

Caratteristiche

I melograni - chiamati anche mele cinesi - provengono dall'arbusto botanicamente noto come Punica granatum. Indigeni in Iran Pakistan Afghanistan e India settentrionale i melograni sono attualmente coltivati ​​in tutto il Mediterraneo nel Sud Europa e in California. Melograni - che sono stati impiegati per uso culinario e medicinale da circa 3000 a.C. - sono associati alla salute alla fertilità e alla rinascita e hanno svolto un ruolo importante nella cultura e nella cucina del Medio Oriente. Sono menzionati più volte per nome nell'Antico Testamento; alcuni studiosi della Bibbia credono che fosse la melagrana - piuttosto che la mela - che si diceva tentasse Eva.

The Basics

Una porzione da 1/2 tazza di melanzane - il rosso polposo coperture dei semi - contiene 80 calorie 18 g di carboidrati 12 g di zuccheri e 5 g di fibra alimentare benefica o il 20 percento del valore giornaliero raccomandato. Gli arilli di melograno sono senza grassi a basso contenuto di sale e privi di colesterolo con 180 mg di potassio - essenziali per mantenere la pressione sanguigna sana - per 1/2 tazza. Un 8 once. tazza di succo di melograno contiene 134 calorie 32 69 g di carboidrati e 31 50 g di zuccheri. Anche se il succo manca della fibra benefica dei semi 1 tazza di succo di melograno è ricca di vitamine e minerali fornendo 533 mg di potassio e 60 mcg di folato. Il folato è una vitamina B che può aiutare a prevenire rari difetti del tubo neurale nei neonati. Il ferro - essenziale nella produzione di globuli rossi - è presente anche in quantità generose nel succo di melograno con un 8 once. che serve da 0 25 mg.

Effetti protettivi

Il succo di melograno contiene alti livelli di antiossidanti sotto forma di tannini antociani e acido ellagico. Gli antiossidanti possono aiutare a prevenire l'aterosclerosi e le malattie cardiache. In uno studio condotto su esseri umani e animali e pubblicato nel 2000 su "The American Journal of Clinical Nutrition" i ricercatori hanno scoperto che il consumo di succo di melograno ha contribuito a inibire l'ossidazione del colesterolo LDL nell'uomo normalmente un primo passo nello sviluppo dell'aterosclerosi. Ha anche ridotto le dimensioni delle lesioni aterosclerotiche nei topi inducendo i ricercatori a concludere che il succo di melograno ha potenti effetti antiaterogeni. In uno studio pubblicato nel 2005 su "The American Journal of Cardiology" i ricercatori hanno scoperto che bere succo di melograno per tre mesi ha ridotto l'ischemia indotta da stress - il che significa che ha facilitato il rifornimento di sangue al muscolo cardiaco - in pazienti con malattia coronarica . Secondo le pubblicazioni di Harvard Health gli studi suggeriscono che gli estratti di melograno inibiscono significativamente la crescita dei tumori della prostata.

Considerazioni

Per acquistare i melograni della migliore qualità seleziona i frutti che sembrano pesanti per le loro dimensioni con vibrante senza macchia pelle. Secondo NPR i melograni possono essere conservati in frigorifero per un massimo di due mesi. Quando acquisti il ​​succo di melograno cerca il succo di melograno al 100% senza zuccheri aggiunti. Frutta e succo di melograno possono interagire con i farmaci prescritti. Consultare il proprio medico prima di provare il melograno.