Come nascondere le verdure nei piatti per i bambini

Secondo il Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani degli Stati Uniti i bambini di età compresa tra i due ei sei anni dovrebbero mangiare tre porzioni di verdura al giorno e i bambini più grandi dovrebbero avere quattro porzioni. Ottenere mangiatori schizzinosi per consumare la quantità raccomandata di verdure può essere una lotta; anche i bambini che si rilassano potrebbero rifiutare quel numero. Un modo per aumentare l'assunzione di prodotti da parte dei bambini è di introdurli di nascosto in altri alimenti di loro gradimento.

Miscelarli in frullati. Mescolare una banana una tazza di succo di mela un paio di tazze di carote tagliuzzate una tazza di yogurt o latte e ghiaccio in un frullatore per una bevanda dolce e ripiena che i bambini adoreranno. Il Centro per il controllo e la prevenzione delle malattie afferma che 1/2 tazza di carote crude è una porzione quindi se la dividi tra due bambini berrano due porzioni di verdura.

Purea verdure per salse. Molti bambini amano gli spaghetti con salsa ed è un bambino raro che non ama i maccheroni e il formaggio. Approfitta di queste preferenze aggiungendo verdura frullata a loro. La salsa di spaghetti contiene già pomodori ma è possibile aggiungere purea di carote e spinaci per un pugno pieno di vitamine che i bambini non noteranno mai. Aggiungi carote o zucchine passate per una salsa di formaggio più salutare ma solitamente arancione per i migliori spaghetti di maccheroni.

Copri le verdure con il formaggio. La pizza è una delle preferite d'infanzia ma la tua covata potrebbe vacillare se la torta è condita con verdure grandi e grosse. Invece tritare le verdure dal sapore delicato come le zucchine e gli spinaci in pezzi sottili e metterli direttamente sulla salsa di una pizza fatta in casa. Top con formaggio e infornare come al solito. Naturalmente puoi aggiungere anche le verdure frullate alla salsa.

Mescolare le verdure tritate in carne macinata. North Carolina State University suggerisce di aggiungere verdure grattugiate o tritate come carote peperoni e cipolle al polpettone. In effetti è possibile aggiungerli a qualsiasi piatto di carne macinata come hamburger Joes o polpette. Utilizzare un robot da cucina o un frullatore per tagliare le verdure il più finemente possibile.

Cuocere le verdure nei dessert. Ci sono molti dolcetti che i bambini adoreranno in cui puoi intrufolare un vegetale o due. La torta di carote i muffin alla zucca e il pane alle zucchine sono i preferiti della famiglia. Cerca anche altre ricette creative come la zuppa di pomodoro e i brownies di fagioli neri.

Le cose che servono

Banana

1 tazza succo di mela

2 tazze di carote tagliuzzate

1 tazza di yogurt o latte

cubetti di ghiaccio

frullatore o robot da cucina