Si può essere malati mangiando le carote?

e carote sono piene di nutrienti come le vitamine A e C calcio potassio acido folico e fibra. Quindi sembra ironico che tu possa ammalarti mangiando le carote; ma tu puoi. In alcune persone le carote possono causare effetti collaterali come una reazione allergica che è più spesso associata a cibi come molluschi e noci. Prendendo alcune precauzioni può aiutare a ridurre al minimo il rovescio della medaglia sulle carote.

Allergie alle carote

Le allergie alimentari cadono sotto l'ombrello delle sensibilità alimentari. Si verificano quando il tuo sistema immunitario reagisce a determinate proteine ​​nel cibo. Ad esempio se sei allergico alle carote la prima volta che mangi queste verdure il tuo sistema immunitario crea anticorpi chiamati immunoglobuline E o IgE. La prossima volta che mangi le carote il tuo sistema immunitario reagisce alle proteine ​​rilasciando IgE e istamine che possono causare reazioni come prurito orticaria difficoltà a respirare o disturbi allo stomaco. Cucinare il cibo incriminato di solito previene le reazioni allergiche.

Intolleranza alle carote

Un'intolleranza alimentare è anche un tipo di sensibilità alimentare. Tuttavia il tuo sistema immunitario non è coinvolto nelle intolleranze alimentari come nelle allergie alimentari. Invece di solito è il tuo sistema gastrointestinale che non è in grado di digerire o assorbire cibi specifici o parti di questi alimenti come le carote. Alcuni dei sintomi di un'intolleranza alimentare possono essere simili a un'allergia alimentare come il mal di stomaco. Di solito richiede grandi quantità di cibo per innescare i sintomi di intolleranza quindi ridurre l'assunzione ad ogni seduta.

Gas gonfiore e crampi

La fibra nelle carote offre benefici per la salute come l'aiuto a sentirsi più a lungo e perdere peso e migliorare l'attività del colon. Tuttavia se non sei abituato a mangiare una dieta ricca di fibre le carote e altri alimenti fibrosi possono causare reazioni avverse come gonfiore addominale e crampi e gas intestinale. Se avvertite questi sintomi mangiando le carote provate a mangiare piccole quantità alla volta e gradualmente aumentate l'assunzione per un periodo di settimane. Inoltre bevi più acqua ogni giorno.

Complicazioni di spremitura

Quando sputi le carote bevi subito il succo o mettilo in un contenitore ermetico e mettilo in frigorifero immediatamente. I batteri si accumulano rapidamente nei succhi freschi e possono portare a malattie o disagi come dolore addominale o diarrea. Inoltre poiché devi usare diverse carote per preparare un bicchiere di succo il contenuto di zucchero del succo sarà molto alto. Se sei un diabetico i livelli elevati di zucchero possono causare gravi complicazioni. Consulta il tuo medico prima di spremere le carote se hai il diabete o altri problemi di salute.