Set point metabolico e perdita di peso

Il peso corporeo in eccesso è spesso difficile da perdere ma facile da recuperare. Coloro che con successo rilasciano una quantità significativa di peso corporeo spesso finiscono allo stesso peso o più in alto di quanto abbiano iniziato. È stato suggerito che è la colpa di un set point metabolico. Fortunatamente questo set point non è così fisso come si pensava una volta.

Background

Il concetto che ogni individuo ha il suo set point metabolico è in circolazione da decenni. Gli studi hanno dimostrato che quando un individuo è sovralimentato o denutrito in un ambiente controllato i risultati del cambiamento di peso ma quando lo stimolo viene rimosso il peso corporeo ritorna al livello iniziale secondo il Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology. Recenti scoperte mostrano che un set point geneticamente predeterminato è eccessivamente semplificato. Molti altri fattori entrano in gioco tra cui l'assunzione di cibo il dispendio energetico e l'equilibrio dei nutrienti. Manipolando questi fattori puoi aumentare o diminuire il tuo set point metabolico in modo efficace.

Il metabolismo a riposo

Il tuo tasso metabolico a riposo è la quantità di calorie bruciate ogni giorno senza esercizio fisico. Per determinare quale sia il tuo RMR previsto è utilizzata un'equazione matematica standard: la formula di Harris Benedict. Per i maschi prendi il tuo peso corporeo in chilogrammi e moltiplicalo per 13 8 ora moltiplica la tua altezza in centimetri per 5 l'età in anni per 6 8 aggiungi questi tre numeri insieme e infine aggiungi 66 5 per determinare il tuo tasso metabolico a riposo. Per le donne moltiplicare il peso corporeo in chilogrammi per 9 6 l'altezza in centimetri per 1 8 l'età in anni per 4 7 aggiungere questi tre numeri insieme quindi aggiungere 655 1 per ottenere il tasso metabolico a riposo.

Total Daily Caloric Expenditure

Per scoprire le calorie bruciate quotidianamente con l'esercizio viene fatto un altro passo. Se conduci uno stile di vita sedentario con poca attività moltiplica il tuo RMR di 1 5. Se hai uno stile di vita moderatamente attivo con un lavoro non portante e un esercizio aerobico leggero moltiplica RMR per 1 8. Se conduci uno stile di vita vigoroso e sei in piedi per gran parte della giornata moltiplica RMR per 2 3.

Restrizione calorica

Uno studio condotto dall'American Journal of Clinical Nutrition che coinvolge donne in sovrappeso ha scoperto che la restrizione calorica alterava il metabolismo a riposo durante i periodi di assunzione di cibo ridotta. Tuttavia una volta ripreso il bilancio energetico l'RMR è tornato alla normalità anche per coloro che hanno sperimentato una significativa perdita di peso. È possibile determinare il numero di calorie da ridurre utilizzando l'equazione RMR. Basta ricordare la perdita di peso cambierà il tuo RMR. Regola di conseguenza il tuo apporto calorico giornaliero.

Esercizio

Ricercatori dell'Università dell'Alabama hanno seguito un gruppo di donne nel corso di un anno. I ricercatori hanno stabilito che le donne che hanno acquisito un peso significativo durante questo periodo avevano un livello di attività inferiore rispetto a coloro che mantenevano o perdevano peso. Un modo per aumentare il livello di attività giornaliera è iniziare un programma di esercizi. Incorporare l'esercizio nella routine quotidiana per aumentare la spesa calorica giornaliera totale. Di conseguenza il tuo set point metabolico dovrebbe aumentare.