Salute e malattia
L'amminoacido leucina promuove la crescita del tessuto adiposo secondo uno studio pubblicato nel numero di aprile 2011 della rivista "Age ". In uno studio su animali da laboratorio il consumo a lungo termine di una dieta composta da 15 percento di proteina integrata con 4 5% di leucina non ha alterato la sensibilità all'insulina nei muscoli ma ha compromesso la sensibilità all'insulina nel tessuto adiposo. Il trasporto di glucosio nel muscolo è aumentato senza che ne risultasse un aumento della massa muscolare nella dieta della leucina mentre i depositi di grasso intorno ai reni sono aumentati. I ricercatori hanno concluso che la promozione della leucina nella produzione di tessuto adiposo in eccesso non ha aumentato la resistenza complessiva all'insulina e non ha influenzato i livelli di peso in questo studio preliminare su animali.
Muscolo magro
Leucina promuove la produzione di proteine nei muscoli scheletrici e previene muscolo da abbattere quando consumato prima dell'esercizio secondo uno studio pubblicato nel numero di febbraio 2006 di "The Journal of Nutrition". Il risultato finale può essere un corpo più snello con maggiore capacità di esercizio e meno affaticamento o danno muscolare una tendenza che può portare alla perdita di peso complessiva. Uno studio pubblicato nel numero di ottobre 2007 di "Biochemical Journal" riportava che gli aminoacidi a catena ramificata sopprimevano la perdita di peso negli animali da laboratorio in gran parte promuovendo un aumento della produzione proteica e una diminuzione della ripartizione proteica attraverso numerosi percorsi
Esercizio
Gli amminoacidi a catena ramificata combinati con l'esercizio fisico possono essere l'approccio ideale alla perdita di peso usando questa forma di proteina secondo uno studio pubblicato nel numero del gennaio 2003 del "Journal of Nutrition". Nello studio i partecipanti tutte le donne adulte di età compresa tra 40 e 56 anni hanno consumato una delle due diete dimagranti per 10 settimane. Ogni dieta consisteva in 1.700 calorie e pari quantità di grasso; una dieta conteneva una percentuale più alta di leucina e un livello inferiore di carboidrati mentre l'altra conteneva una percentuale inferiore di leucina e un livello più elevato di carboidrati. Entrambi i gruppi hanno mostrato una simile perdita di peso con il gruppo proteico più alto che mostra un livello leggermente più alto di perdita di peso. In un'altra fase dello studio le stesse diete combinate con l'esercizio fisico hanno portato a una perdita di peso significativamente maggiore nel gruppo con leucine superiore. Il gruppo più alto di leucina perse più grasso e mantenne più massa magra. I ricercatori hanno concluso che l'effetto di preservazione delle proteine della leucina può aver contribuito alla perdita di peso e alla migliore composizione corporea derivante dalla dieta ad alta leucina.
Metabolismo alterato
Le persone obese possono avere meccanismi di elaborazione alterati amminoacidi a catena ramificata con conseguente incapacità di utilizzarli e il loro conseguente accumulo nel sangue suggerisce uno studio pubblicato nel numero di ottobre 2007 di "The American Journal of Physiology Endocrinology and Metabolism". I ricercatori considerano sempre più gli amminoacidi a catena ramificata come un ruolo nella regolazione dell'appetito dei livelli di zucchero nel sangue e del peso corporeo. Studi su animali di roditori obesi in laboratorio hanno rivelato una perdita della capacità di elaborare amminoacidi a catena ramificata. Inoltre il digiuno negli animali e l'intervento chirurgico per la perdita di peso nell'uomo hanno ridotto i livelli di aminoacidi a catena ramificata circolante.
Controllo del peso