Salute e malattia
Il concetto di perdita di peso termogenico è iniziato con Libro dell'autrice canadese Cathi Graham dei primi anni '80 "The Fresh Start Thermogenic Diet." Graham sviluppò la dieta dopo che le fu detto dal suo medico che a 326 libbre. la sua obesità ha messo a rischio la sua salute. Secondo il sito Every Diet Graham si è concentrato sul consumo di cibi prevalentemente termogenici e ha perso quasi 190 libbre. nei primi 18 mesi. L'autore sostiene di aver mantenuto questa perdita di peso negli anni seguenti a causa della sua adesione a una dieta termogenica.
Aspetti
Mentre consumare alimenti termogenici è fondamentale per la dieta termogenica in realtà ci sono altri due inquilini principali questo piano di perdita di peso: limitando i carboidrati e scegliendo cibi con un basso indice glicemico. Graham offre due programmi dietetici conformi a questi concetti ognuno con un'enfasi leggermente diversa. Secondo Every Diet il primo programma il Carbo Cleanout Plan riduce drasticamente la quantità di carboidrati consumati; il secondo programma il Piano glicemico si concentra maggiormente su cereali integrali e carboidrati con indici glicemici estremamente bassi.
Gli alimenti termogenici enfatizzati nella dieta termogenica includono il tonno o il salmone; spezie come lo zenzero la curcuma o la cannella; peperoncini freschi come il pepe di Caienna; erbe come il prezzemolo; aglio; aceto di sidro di mele; tè verde e sedano. I cibi a basso contenuto glicemico ammessi includono uova formaggio noci semi proteine magre come il petto di pollo verdure frutta e cereali integrali come il riso integrale.
I vantaggi di diete termogeniche enfatizzano i cibi non trasformati esercizio. Secondo Diet Spotlight si differenzia da molti altri programmi di perdita di peso in quanto non promette una rapida perdita di peso ma piuttosto una graduale alterazione del metabolismo del corpo.
Svantaggi
Ogni dieta riporta che alcuni nutrizionisti sono preoccupato che certi tipi di diete termogeniche in particolare il Carbo Cleanout Plan Graham come opzione siano troppo restrittivi e tagliano troppe categorie di prodotti sani e cereali integrali dalla dieta. Graham ha sviluppato il programma senza alcuna formazione precedente in materia di assistenza sanitaria o nutrizione e i critici temono che le sue raccomandazioni non tengano conto delle esigenze di salute complessive di individui diversi.
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