Salute e malattia
Cilantro
Secondo "The Illustrated Encyclopedia of Healing Remedies" il coriandolo noto anche come prezzemolo cinese probabilmente ha avuto origine in L'India ha raggiunto la Cina circa 2000 anni fa. Il coriandolo fa parte della famiglia delle carote e assomiglia al prezzemolo ma con foglie più piatte e più chiare. Ha un sapore simile all'anice ed è una parte importante di molte cucine tradizionali - tra cui Asia sud-orientale messicana africana e del Medio Oriente.
Proprietà del coriandolo
L'uso medicinale del coriandolo risale ai giorni nostri di Ippocrate nell'antica Grecia dice "L'Enciclopedia delle piante medicinali". Gli usi di coriandolo includono il trattamento per l'infiammazione interna ed esterna indigestione nausea stress mentale gas intestinale crampi e gonfiore. Il coriandolo può aiutare a stimolare la circolazione incoraggiare l'assimilazione digestiva e alleviare la stitichezza regolando la peristalsi - il movimento dell'intestino. Il coriandolo ha una lunga storia di utilizzo nella fitoterapia ma non ci sono prove cliniche della sua efficacia per alleviare problemi medici o aiuti nella perdita di peso.
Nei termini più semplici la perdita di peso richiede di assumere meno calorie di quelle che userete. Tuttavia tutte le calorie non sono uguali poiché alcuni forniscono più nutrizione di altri. Secondo "Dieta e Nutrizione" di Rudolph Ballentine una chiave importante per la perdita di peso è assicurarsi che il tuo corpo si senta soddisfatto dandogli cibi che sono naturalmente ricchi di vitamine e minerali e relativamente basso contenuto di calorie. Un quarto di tazza di coriandolo ha solo una caloria e fornisce il 16% della dose giornaliera raccomandata di vitamina K e quantità significative di tiamina zinco riboflavina niacina calcio ferro magnesio acido folico fosforo potassio rame manganese e vitamine A C E K e B6.
Digestione
Poiché il coriandolo è considerato un aiuto digestivo può aiutare con l'assimilazione dei cibi che si mangiano insieme ad esso. Quando il tuo corpo digerisce e assimila i nutrienti da ciò che mangi probabilmente ti sentirai più pieno incline a mangiare di meno e ad evitare di mangiare cibi con calorie vuote dice Ballentine. Coriandolo può anche regolare l'eliminazione per aiutare a prevenire la costipazione una condizione che contribuisce a problemi digestivi e aumento di peso dice "La nuova enciclopedia Whole Foods".
Usa il coriandolo come faresti prezzemolo. Il suo sapore forte significa un po 'troppo lungo ed è un condimento o un condimento popolare per zuppe stufati piatti al curry carne e cereali. Succo di coriandolo fresco per nutrizione concentrata. Ha un sapore forte quindi bevi solo un po 'alla volta o succo insieme a mele o carote per temperare il gusto. Avvolgere il coriandolo fresco con un panno umido o una busta di plastica perforata e conservarlo in frigorifero per un massimo di 5 giorni raccomanda "L'enciclopedia di New Whole Foods".
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